专访子约，传统酒企网红之路，一周年的子约在忙些什么？

撰文|快消君（授权发布）

近日，一方面一代标王“孔府宴酒”破产拍卖，当年与“孔府家酒”真假李逵之争引发热议；另一方面被寄予厚望的孔府家酒“振兴之作”子约陆续登陆天猫、苏宁及中石化，这是继小米有品、京东、吴晓波频道百家大集（原名美好的店）之后登陆的又一拨平台。联想起618年中大促期间子约在小米有品的靓眼表现、在京东与青岛啤酒组cp的吸睛操作、吴晓波频道父亲节发文力推等，刚满一周岁的网红白酒子约明星光环着实耀眼。

孔府家子约酒一周年

子约上市以来，一直给行业带来惊喜，随之而来的是行业对其“期望值”越来越高。今年618年中大促之际，临近子约上市一周年的时间节点，有不少业内人士猜测，必会再次放大招。6月22日，子约并没有太多动静，让翘首以盼的吃瓜群众无瓜可吃。一些质疑声陆续出现，一顿操作猛如虎的子约不过是一阵风，这不一年刚去，声势减弱，后劲不足问题开始显现。也有接近子约的人士透露，安静是“放大招”的蓄力阶段，好戏即将开锣。

牵手苏宁、天猫、中石化，仿佛嗅到子约的蓄势待发，一周年的子约到底在忙些什么？是技穷还是待发？带着种种猜想和疑问，快消君采访了子约品牌创始人、孔府家酒CEO刘涛，为关心子约的业内外人士解疑答惑。

1.去年子约逆风翻盘，如今一周岁的子约是否会迎风而立？

去年夏天，在世界杯、《创造101》、高考等众多抓人眼球的热点事件中，子约像一匹黑马在白酒销售淡季脱颖而出，从最开始不被看好，成长为新一代“中国网红白酒”，可谓逆风翻盘。

刘涛沉思少许，说起推出子约的初衷。“接手孔府家时，距离它辉煌的顶点已经过去大概20年。面对这样的困境，我们应当彻底打破重来，还是另起炉灶？这两块显然都不现实。复兴孔府家不是靠重启广告营销，而是要做出消费者真正喜欢、高颜值、高品质的好产品，而子约便是孔府家在传统和创新二者之间的平衡点和结晶。”

回看子约一年的发展，作为老牌酒企孔府家酒“振兴之作”，上市以来屡获佳绩。首战即星品驾到小米有品，不到3个月销量1000万，被评为“中国网红白酒”；入选吴晓波频道“新匠人新国货品牌计划”，圈粉新中产；获“2018年度国家品牌食品产品创新奖”、第二届新食名品 “五星爆款奖”等重磅奖项受到行业认可；常年占据有品热销榜单前列的子约，多次登顶榜首，还时常入选京东好物榜，在各大社交平台也时常会看到子约的身影。

“（对于）子约，不仅有长远的规划，还有专门的团队负责，与之配套的系列活动均在稳步推进，和去年相比，子约的创新从未停止，只不过在营销模式上有些改变，刚开始时边做边说甚至做得相对少些，讲得相对多些，现在是边做边说，做得也多说得也多，子约的确是“风”，不可能一直刮大风，消费者也受不了，子约会更像首乐曲，会有抑扬顿挫、高低起伏，但会和消费者在一起并引起共鸣。”刘涛在访谈中如是说。

2.一年三次产品迭代升级，子约到底想要卖给谁？

鲁酒“四大家族”之一的孔府家酒，有着60多年的历史，典型的传统老牌酒企。子约，是新时代下传统酒企探索转型之路的先锋，自诞生之日起，就具备互联网基因，能够与精品类电商平台小米有品携手合作，其产品升级便如互联网产品的迭代一般，深谙“快”之道。

上市一年以来，子约进行三次迭代升级。子约1号是百分百7-16年混合年份老酒；子约2号借鉴国外葡萄酒、烈酒的经验，打造零添加、不勾调，100%单一年份2003年老酒；子约3号酒体进一步突破，专业级智篇加入11%儒雅香(酱)老酒，大师级信篇5:5浓酱融合儒雅香，打造浓兼酱复合香型酒体。全系列产品均是扫码可追溯的真年份老酒，而且每次进阶都有突破，以满足消费者的多样化需求，并非简单的“新瓶装旧酒”。

刘涛认为，“在不断的迭代过程中，子约的内涵也在不断丰富，最初是做年轻、科技范儿的产品，与子（重要的人）相约，共同期待一瓶可信赖的好酒和一个美好的未来，如今子约有了更深层次的延伸，文化版子约3号大师级信篇和专业级智篇有‘君子要严于律己，约束自己言行’、‘君子要重情义、守约定’之意，更上升到‘人与人、国与国的约定’及‘华夏子孙的约定’。”

“根据小米有品、京东、吴晓波频道美好plus等平台提供的销售数据来看，子约的消费者几乎遍布全国31个省份、直辖市、自治区，年龄多在30-50岁之间，有一定事业基础的有为青年群体，现在‘有为青年喝子约’、‘喝子约酒，聚同道中人’已成为新中产人群对子约的印象和共识，这一点和我们最初对子约的定位不谋而合，另外我们也愿意和消费者共创产品。”刘涛补充道。

3.市场新品层出不穷，子约的核心竞争力在哪儿？

移动互联网时代，技术迭代、颠覆速度非常快，每天都有红遍全国的事件发生。高颜值、高品质、高性价的子约，在全新营销方式的加持下获得数千万销量和广泛关注，也引发白酒创新、借鉴的风潮，很多新产品如雨后春笋般涌现，如开山、品酱等。

酒业代有新酒出，各领风骚三五月。只有具备核心竞争力的产品，才能在激烈的竞争中立于不败之地。

面对该问题，刘涛思考的很成熟，回复的很快。

“真新潮”是子约成功的三要素，即真实年份可追溯，100%老酒经得起检验，品牌创新、产品创新、营销创新以及国潮设计。酒体均是由非遗大师马强全程把控、国家级品酒师魏金宝亲自勾调的100%真实年份老酒；设计遵循“品牌+文化传承+东方美学设计+互联网范儿=极简+轻奢”的理念，简约轻奢外盒、君子白编钟瓶型及品位双杯等，源自传统不囿于传统；推广以“产品”为落脚点，行业媒体权威报道，大众媒体广而告之，社交媒体引爆网络，进而带动产品热销，反过来助推行业、大众及社交媒体关注及宣传。

新和潮这两点或许其他酒企也可以做到，但是回归到产品本身的“真”却不是所有酒企都能做到且愿意去做，孔府家作为走在复兴路上的老牌酒企，有着大量的老酒资源储备和经验丰富的非遗传承酿酒大师，酒质是子约最有底气的一张王牌，百分百真年份老酒就是子约最核心的竞争力。

4.“真新潮”的子约，如何抓住需求更多元的消费者？

子约作为一款互联网白酒，在做好产品的基础上，致力于与消费者进行互动。从最开始上线之时，“给我一瓶子约，我可以让世界颤抖”的抖音互动，到“子约上巢”进社区，走近消费者身边，再到“子约陪你回家”、“与子相约”大咖探厂等活动，子约一直在努力通过尝试各种形式与消费者构建连接点，和消费者离得更近。

在多变的互联网世界里，注意力是稀缺资源，消费者的兴趣转移很快，一个产品可能会瞬间达到爆点，一旦瞬间击穿获得关注，就必须要持续的进行量变的强化。找到用户，并通过他喜欢的方式去影响他，并不是一件容易的事情。

刘涛直面提问，如是回答。“今年，子约做了很多事，如在北京、曲阜、济南等重点城市开展子约读书会的活动，线上多平台合作在稳步推进，其中苏宁刚刚落地，接下来会有相应的配套活动。另外，小米有品方面也将会有更多创新产品推出，具体细节暂时不方便透露。”

“子约对用户如同对自身品质一样高度重视，非常注重与用户进行互动及用户的口碑。除了常规的节日活动外，还通过策划组织更为丰富的活动与用户建立更多的连接点，如即将计划启动‘年轻消费者培育之百川计划’，在各大平台广发英雄帖，招募100位对白酒有浓厚兴趣、有一定影响力的大咖，我们将提供一定数量的酒供其品鉴及回馈粉丝；还将启动‘用户召回计划’，只要购买过子约，就有专门的工作人员跟进，做好售后支持，定期组织线上线下活动，与用户建立更紧密的连接。”

5.网红白酒子约，距离成为大单品还有多远？

子约作为酒业的明星产品，自带光环，在业内外都有着广泛的讨论。正如“没有人可以随随便便成功”一样，做产品也是如此。任何一个大单品的诞生都是困难重重的，相比之下，子约还是幸运的。上市仅一年的时间，在各大社交平台上都有着不错的口碑，至今还没有走过弯路，但是想要成为真正的大单品，道阻且长，相信子约在不断的进行多样化尝试，不仅是基于抓住消费者的需要，也是在探索通过哪种形式才能获得真正的爆发。

刘涛表示，“子约在完成小米、京东、苏宁、天猫等平台类布局后，会进一步尝试精品类电商平台以及线下渠道，线下正尝试在重点区域和酒便利、1919、酒仙网等综合类酒水连锁店展开合作，争取实现线上线下联动，让更多消费者可以看到、了解、爱上子约。另外，依托于孔府家在海外的知名度，子约或将尝试在海外亮相，现已成功圈粉巴黎留学圈，其他国家的亮相活动也在稳步推进中，目前在试水阶段，不久便会有新惊喜。”

“对于子约这个品牌，业内人士的期许比我们团队自身更大一些。孔府家是我们的主品牌，我们希望他更成熟、更踏实一些，通过扎扎实实苦干收获自己的空间；子约作为互联网创新品牌，就像我们的小儿子一样，做父母的当然会有‘望子成龙’的想法，但是更希望孩子不断创新同时走得也能够稳一些。不得不承认，面对资本，子约的确还是个稚嫩的孩子，如果拥有更多资金、人才储备等资源，子约应该会走得更快些，如果暂时还不具备这些条件，我们则希望他可以走得更稳，脚踏实地的闯出一片天地。”