素包素国际化是“一端连接世界的嘴巴，一端连接中国的泥巴”

2020年已经过了大半，全国餐饮收入将突破4万亿元，但营收过百亿的餐饮企业却不多，当今餐饮行业“大行业小企业”的现状从业者需要从思想认知上做出改变，素包素通过科技赋能的方式打造“模拟手工，国标生产”的标准化、高品质的产品，让素包素的餐品更安全、更美味、更健康，以此来深挖市场的消费潜力。同时，素包素也是连接农产品源头与餐饮服务终端的重要载体，国家相关部门应多出台相关鼓励政策带动餐饮行业发展，带动中餐生产水平提升的同时拉动农业水平的提升。

看好海外市场

早在2017年，素包素餐饮管理有限公司就以产生海外开店的萌芽，经过两年的准备，2019年素包素首家海外分店在马来西亚盛大开业，接下来，素包素将在更多的国家开设分店，让更多的海外华人享受到正宗的家乡味道。

在边大海看来，素包素的海外扩张与中国的国际地位和全球影响息息相关。据中国外文局发布的第5次中国国家形象全球调查显示，中餐仍然是排在第一位的代表中国的国际符号。其中有52%的海外受访者首选中餐，近八成海外受访者表示接触过中餐，并且尝试过中餐的人群中72%的海外受访者给出好评。

素包素创始人边大海表示，随着国力的增强以及全球化战略，中国越来越多的消费者和投资者相继出海，这已经是发展的必然趋势。但在出海时需要确认是餐厅出海还是企业出海，因为二者是截然不同的，发展的路径也有很大的差异，如果是要在海外建立中餐企业，那么企业本身需要在思想、资金、能力等多方面做好充分的准备。但中餐出海并非容易，进军海外餐饮市场的企业也要提前做足功课。边大海认为，首先要了解当地的法律与法规，提前做好市场调研。其次，要甚至聘请熟悉当地法律法规的律师、会计师以及战略顾问，为前期的进入打下根基。还要了解当地的文化、习惯等各方面。并且也不能全部照搬国内的产品以及管理模式，应针对不同市场做出不同改变。