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自从进入便利店这一行,通过身边同事、朋友、门店老板的接触,着实学习到了不少便利店行业相关的知识与技巧。
每当遇到现实中或者在后台咨询便利店相关问题,都会在与同事探讨后,给出自己的意见和建议。就在最近,倍受各位老板的关注的经营的问题大致有这几种:
房租太高
虽然今年刚经历了新冠疫情的洗礼,门店租金略有降低,但,好铺子就是好铺子,非但不会降租,反而还会随着疫情解除,每个月的租金逐渐增多。
很多创业或者投资便利店的老板,对于门店租金问题都比较恼火,生意差点的话,只能保本;生意刚好点,下一年房租就涨,所以最理想的方式就是拥有一家自己的商铺。
用工不稳
以前的便利店,或者叫商店,经营方式比较粗犷,大多数是由夫妇二人一起经营的。一个是放心,另一个是节省劳动力。
时下便利店追求的是便捷与高效,在一些较大的社区便利店,如果只有一两个人来经营,是无法为顾客提供更好服务的,所以就得雇佣员工来轮换,而普通小店老板并不具备管理员工的能力,所以会经常出现留不住人或无工可用的情况。
同行竞争
起初,在同一街道或者片区中只有一两家便利店。虽然这条街道不是那么繁华,但由于没有涉及过度的价格竞争,所以两家店都过的很舒服。
但是,随着经营的时间越来越久,所在片区消费者越来越多,闻风而来的同行就会手段频出的争抢顾客。一些店主直截了当地说,经营了这么多年,现在放弃已经不可能了,但要继续下去,却也只会越来越累。
商品供应
互联网的快速发展,让商品供应渠道也随之拓宽,致使很多店主并不担心商品的供应问题,他们认为“就要有钱,就能有商品”,但其实不然。
在今年疫情期间,很多便利店迫于生计等压力,不得不照常营业,但在联系多方供应商后,却没有一家能继续供应商品,所以拥有一个有实力的商品供应商,建立自己的供应链是极为重要的!
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