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新零售乘风而来,实体门店需要考量的三点

新零售环境,最大的改变是消费者,消费升级如蝴蝶效应,带动的是产业链条上每一个环节的改变。变则迎风而立,不变则石沉大海。围绕消费升级大环境,市场中,各大商超门店的成功转型已有之,众企业纷纷效仿,但终究是浮于表层,但是一个门店的升级改造,一定有着其背后的逻辑与思考。

一、门店升级需定位精准

一个门店的升级改造,无疑是一个门店的重生之旅。消费升级下的门店升级,意味着我们要从环境升级(设计与装修、动线与布局)、商品升级、营销升级、服务升级以及技术升级这五个方面进行全方位的升级。

当前消费者对消费场所的要求已经越来越高,超市已经越来越成为一个社交的场所,一个体验的场所,作为一个老的门店,我们不能等到新的竞争对手到来了,才去升级改造门店,而应该提前做好在本地市场的“卡位”,提前建立护城河,做好竞争对手的拦截工作。

二、消费升级驱动商品升级

商品始终是经营的核心,消费升级首要的冲击便是商品升级。商品升级不是简单的更换,不是把原来老店的AB类畅销商品留下来就可以了。

新一轮的商品升级,首先是品类的升级,需要新增很多的品类,譬如说奶制品中,我们通常喝的是牛奶,但是从营养含量的角度而言,羊奶,马奶,骆驼奶的营养更高,那我们就要考虑是否要引进这些品类。

三、营销升级才是持久动力

营销升级是与消费者互动的关键方法。营销升级拉动的不仅是销售、毛利的业绩层面,还有顾客的美誉度与忠诚度。先天下在营销升级方面,已经彻底放弃了原来的简单粗暴的低价营销,而是通过一系列的营销组合,如生鲜食品区无处不在的品尝、试吃,非食品区的演示台,周末会员烹饪课堂,红酒品鉴会,宠物交流会,设置DIY服务等,真正做到与目标顾客的互动,同时积极将先天下打造成为当地的时尚风向标。

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  • 原文链接https://kuaibao.qq.com/s/20190819A0J0OQ00?refer=cp_1026
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