走进海底捞背后的供应链大鳄

供应链是经济生产与生活的动脉，食材是人类维系自身生存的基础。

传统的食材供应链在商流与物流逻辑改变下，面临着供应链链条冗长，信息不对称等流通效率低下问题。

为了迎接这些挑战，供应链数智化升级成为关键，也成为一种必要和迫切的需求。

食材供应链的数智化升级将会通过人工智能、物联网、数字孪生等各种前沿技术的助力，提高供应链的透明度，降低成本和风险，提升消费者的满意度。

然而，在实际落地过程中，供应链数智化还面临着很多挑战，由于数据不全面而导致决策失误，生产不合理；由于数据无法共享，导致流程无法协同推进；企业技术基础有限，缺乏专业技术人才，无法充分挖掘数据价值也导致企业无法做出精准的决策；供应链数智化需要涉及企业的组织结构、流程、文化等多个方面，需要对企业进行全面的变革，而组织变革需要耗费大量时间和精力。

基于以上背景，虎嗅智库502数字化决策俱乐部将于4月23日举办「食材供应链数智化升级」企业参访+闭门研讨会，与一众零售消费数字化决策者参访蜀海供应链创新体验中心，领略数智化如何助力企业供应链奔向快车道。

“5万个SKU、8个中央厨房、43个冷链物流中心，服务4000多家品牌，年入数十亿”，这就是头部供应链企业，也是海底捞背后的供应链企业蜀海。蜀海已经建立起涵盖生产、采购、订单、仓储、物流等环节SaaS全链路数字化解决方案，覆盖食材生态链从田间地头到餐桌全渠道、全链条、全场景的供应链业务。

蜀海CEO龚力认为，作为供应链服务商，如何通过数字化建设更好地连接产业上下游是蜀海的最大的价值，因此，作为一个连接型组织，蜀海数字化改革深入且持久。

相信蜀海供应链数字化转型实践历程与供应链数智化升级落地经验，能够为本次参与参访的一众嘉宾，带来更多不一样的启示和思路。

本次活动虎嗅智库也会邀请蜀海供应链CEO为代表的数智化专家，来分享他们在供应链数智化领域的落地进展和实践经验，探讨数字化技术如何改善食材采购、运输、储存和销售等各个环节。同时，我们也将讨论数字化技术如何帮助实现更高的食品安全标准、更好的质量控制、更高效的库存管理、更准确的需求预测以及更加可持续的供应链。

一、 活动概况

活动名称：502数字化决策俱乐部 · 线下参访第一期

主题方向：走进蜀海——食材供应链数智化升级

活动时间：2023年4月23日（周日下午13:00-18:00 共5小时）

活动地点：上海 · 蜀海供应链创新体验中心

活动规模：10-15人

活动形式：线下参访+主题分享+嘉宾座谈

参与条件：报名审核邀请，免费，自付差旅

二、主分享嘉宾

龚力 蜀海供应链CEO

刘志彬 蜀海供应链CTO

已报名企业数字化高管来自：海底捞、煌上煌、绝味食品、和府捞面、全家便利店等

三、报名要求

如果您是零售消费、食品、餐饮行业企业CIO、CTO、供应链相关负责人，我们欢迎您积极报名。

本次活动名额有限，活动仅面向企业数字化转型需求方，我们将一对一与报名人员联系，沟通您对供应链数字化领域的见解并核对报名身份，我们将筛选最适合本次参访活动的专家参与交流研讨。

四、研讨交流议题

如何实现食材供应链的数字化转型？数智化食品供应链需要哪些技术支持？

在实现食材供应链数智化的过程中，最大的挑战是什么？采取了哪些解决方案？

数智化食材供应链对于提高食品运营效率和降低成本有何帮助？具体案例分享。

数智化食材供应链如何提高食品的质量和安全性？有哪些实际案例可供参考？

未来供应链数智化将如何演变？前沿技术将在哪些场景帮助供应链数智化升级？例如，通用大模型、AR/VR、元宇宙等。