近年来,伴随着消费升级和新兴购买渠道出现,国内家庭对生鲜的消费需求持续增长,市场规模自2013年以来保持6%以上增速,2019年将突破2万亿元。
半成品净菜作为生鲜市场的延伸分支,因其便捷性而颇受年轻群体青睐。在疫情“笼罩”的当下,电商企业又将迎来一次大考。
在这场和疫情的赛跑里,餐饮企业正在通过半成品净菜上演一场集自救、避险与创新于一体的「绝地求生」。
新冠疫情影响的绝不仅仅是围城之中的普通人,餐饮企业更是被愁云笼罩。
春节前后原本是餐饮商家的黄金季节,却被新冠肺炎打乱了所有的节奏。
绝大部分餐饮企业被迫关门,不仅营收受到影响,甚至一下子被推到生死悬崖边。如今天呈净菜正是在特殊时期用创新的菜品体系,帮助餐饮企业售卖净菜,让他们得到喘息。
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