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随着中国的经济增速放慢进入新常态,顾客对健康解决方案需求越来越大、要求越来越高,同行业的竞争越来越激烈,药店零售行业的我们必须提升管理水平和服务细节去满足顾客的需求,而品类管理无疑是目前讨论最多的一种办法。
有数据显示,门店的商品布局和陈列通过合理调整,销售业绩可以提升30%-60%。由于布局和陈列提升业绩的重要性,各个公司一般采取总部画出陈列图让门店照单执行,比如屈臣氏、大参林;也有一些公司由于管理和信息系统的不完善,很难做到这一步细节,一线门店做起来也就比较迷惘了。
品类管理从根本上讲是一个信息驱动,基于实时数据和市场调查数据分析决策的经营管理过程。公司主要会通过内部信息系统进行大数据分析,同时根据门店平时存在的问题及市场反应情况进行综合考量,为门店做出陈列图。
连锁陈列图一般是三个月调整一次,一般陈列图出来后都会有严格的检查机制,我会在陈列图出来之前提出自己的优化意见:
一、数据分析:
公司可能会根据大数据原则,分析整个公司的趋势,这样就会忽略或同化门店的个性特征,我会从门店数据入手细化分析。具体为:
1.根据二八法则提取销售额排名150名的产品做出关联次推产品方案进行关联陈列;
2.通过门店内部购物篮数据分析,找出类似“啤洒与尿布”这种超常规的关联品类;
3.通过对货架产出数据进行对比,让所以货架效益最大化。我曾经统计了一个月销售三十万的门店内货架产出数据,差异是很惊人的,有些货架一个月只能产出几百块,有些货架一个月能产出能接近十万;
二、根据门店布局:
1.根据顾客动线设置,把一些常用品类陈列调进里面一些,让顾客通过通道逛的久一些;
2.根据应季原则,把季节性品种调整在重点黄金位置;
3.根据门店防损原则,把一些贵重商品转移到视线范围内或收进处方柜闭架陈列。
做零售就是做细节,所有流程只有不断优化才能为公司创造出更多效益。做为零售的一线人员来说,我们只有积极主动去改变和创新,才能更好的适应环境的变化和服务顾客。
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