2023年,食材供应链行业在消费复苏中坚守,求变应对经济下行的挑战。随着餐饮业的洗牌与重生,上游食配业也呈现出新变局。市场层面:上演“冰与火”的战歌,一方面市场规模持续增长,预计2023年市场规模将达到2.1万亿,另一方面行业竞争白热化,小企业加速出局,行业集中度提升。政策层面:“提振消费”与“规范发展”并行。政府出台一系列措施,旨在提升餐饮业服务水平,带动消费升级,同时加强产地设施建设,补齐短板,促进农村流通高质量发展。技术层面:智慧化与数字化方兴未艾。新技术正在深刻改变食材供应链产业的运营逻辑,实现供应链的智能化、可视化和高效化。面对新变局,食材供应链企业需积极应对挑战,抓住机遇,拥抱变革。通过加强产地设施建设、提升标准化水平、创新运营模式等方式,提升竞争力,实现可持续发展。
领取专属 10元无门槛券
私享最新 技术干货