使用表格数据中可观察到的敲除的值来应用CSS类

是通过JavaScript来实现的。具体步骤如下：

获取表格数据：使用JavaScript的DOM操作，通过选择器或者其他方法获取到需要操作的表格元素。
监听敲除事件：使用JavaScript的事件监听器，监听表格数据中敲除的值的变化。可以使用键盘事件监听器，如keydown、keyup、keypress等。
应用CSS类：在敲除事件触发时，通过JavaScript操作DOM元素的classList属性，添加或移除相应的CSS类。可以使用classList.add()方法添加CSS类，使用classList.remove()方法移除CSS类。
更新样式：添加或移除CSS类后，表格数据的样式会相应地改变，从而实现对敲除的值应用CSS类的效果。

下面是一个示例代码：

<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
  <style>
    .deleted-value {
      text-decoration: line-through;
      color: red;
    }
  </style>
</head>
<body>
  <table id="myTable">
    <tr>
      <td>Value 1</td>
      <td>Value 2</td>
      <td>Value 3</td>
    </tr>
  </table>

  <script>
    var table = document.getElementById("myTable");
    var cells = table.getElementsByTagName("td");

    for (var i = 0; i < cells.length; i++) {
      cells[i].addEventListener("keyup", function(event) {
        if (event.key === "Backspace") {
          var value = this.innerHTML.trim();
          if (value === "") {
            this.classList.add("deleted-value");
          } else {
            this.classList.remove("deleted-value");
          }
        }
      });
    }
  </script>
</body>
</html>

在上述示例中，当用户在表格单元格中敲除值时，如果敲除后单元格的内容为空，则会应用名为"deleted-value"的CSS类，该类定义了删除线和红色字体颜色。如果用户输入新的值，CSS类将被移除，恢复正常样式。

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