开店首日营收12万,排队人数超过巴努火锅,自诩服务堪比海底捞,他就是小放牛炒菜店。
虽然靠叫板海底捞,逛了一圈热搜,但小放牛比海底捞更“大胆”;作为地地道道的河北才知道的品牌,想要拓展市场,打破品牌区域化是必经之路,而碰瓷业内标杆企业是快速提高知名度的有效手段之一,小放牛瞄准海底捞的服务标准,造势,吸引流量,门店口号便是:炒菜界的海底捞,服务不满意免单“;设立”航空式服务“等位区,提供免费不限量的水果,年轻顾客必备的手机支架,时刻关注家庭顾客提供婴儿床和儿童限定食品,顾客离店时帮助他们将行动不便的老人送到车上,更让人拍案叫绝的是:他的店外服务,员工帮助邻居维修电路,为走失的孩童寻找家人,并承诺只要有需求,都可以到小放牛有寻找帮助。
如今的消费者需求多样化,好吃不再是最主要的因素,产品是基础,与消费者建立情感联结也是破局的关键,小放牛能快速占领市场,产品与服务缺一不可。
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