【报告目录】
一、2022 年中国餐饮品牌整体发展状况
1.餐饮品牌多方承压,品牌力稳中有升
2.餐饮加速连锁化,提升品牌势能
3.“双主场”下沉,餐饮渠道力上升
4.全域运营成趋势,短视频助力餐饮品牌破圈
5.餐饮品牌与资本的第三波蜜月期或接近尾声
二、餐饮典型品类品牌表现
1.中式正餐整体发展较为平稳,布局预制菜成为亮点
2.火锅品牌尝试下沉,有料火锅持续流行
3.特色米粉出圈,打造品牌差异化
4.本土化咖饮品牌崛起,赛道势能上升
5.上新放缓、频繁联名,茶饮品牌内卷升级
三、中国餐饮品牌发展趋势
1.餐饮两极化发展加剧
2. 极致性价比时代来临
3.“餐饮预制化”将进一步加深
4.下一个突破口最有可能出现在管理创新上
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