昨天在朋友圈发了一组龙湾重酿的图片(上世纪八十年代生产的),本想借图炫耀一下,不成想收到了好多埋怨声,有人嫌我有这么好的酒也不拿出来共享;还有人说我平时不喝酒,还真能藏住酒了;有甚者说要带着只烧鸡来与我共饮,言外之意就是让我把图片中的龙湾重酿拿出来。虚荣心害人啊!我上哪儿去拿这珍贵的龙湾重酿啊!其实图片是上次参观秦池集团的时候拍的。
记忆远去,酒香犹存。初识临朐的酒是在老家的代销点里,那个时候的冬天,整日白雪飘飘,屋檐下是不融化的冰冰溜子,过年的味道特别浓郁。庄户人家伺候客人多喝散装的白酒,那散装的白酒就在一个大瓮里盛着,上面盖着一个用塑料纸包了木盖,一打开满屋酒香。春节前的代销点就是村里最热闹的地方,那些红红绿绿的鞭、桃酥、红头绳、橘子糖格外喜庆,空气中弥漫着酱油醋与散酒的味道,这种味道在家里闻不到,只有代销点里才有。
记得当年邻居有个亲戚喜酒,正月里每次来出门,必醉。有一年,邻居为了防他喝醉,就告诉他走的时候送他两瓶串香,让他回家再喝,怕喝高了在回家的路上不安全。可是怕什么就来什么,这人一出村就打开了一瓶,一边走,一边喝,还气呼呼的埋怨邻居没让他喝够,还没爬过山顶两瓶酒就下肚了,酒壮英雄胆,下山的时候,有个深沟,他想走近路,却不曾想一下子掉进了沟了,好在没受伤,酒劲上来后,居然呼呼睡过去了。天黑的时候,大家找不到他便沿着路到处找,山上是星星点点的手电灯晃来晃去,隐隐约约听到有人在呼他的名字,好不容易才找到,此事成为大家酒桌上的笑谈。
时间如白马过隙转瞬即逝。友相聚,菜蔬五六盘,还有一瓶窖存了十几年的龙碗重酿,酒没有开封,却只有半瓶,打开之后,酒色泛黄,香味浓郁,众皆品尝,此时,平时不喝酒的一个朋友,却连喝了三杯,脸红脖子粗,别人笑话他糟蹋好酒,他却为自己辩解,不是不喝酒,而是不喝差酒!
见过、喝过秦池美酒,却不曾见过它是如何生产出来的,一次跟随某考察团走进秦池参观,终于圆了这个梦想。生产车间内热气环绕,酒香浓郁,粮食经过发酵、蒸馏做出来酒被储存起来。在参观现场还有幸品尝到了刚刚蒸出来的酒,一口下肚,浑身发热,在喉咙间有香味回荡,粮食酒真好!
就在写文的时候,一友人微信相邀,今晚来我这儿聚聚, 别忘了带上你那瓶龙湾重酿!我,我,我,哪有啊!不舍得吧?看来是百口莫辩了!
其实最关心的是厂里的年份老酒,不知道厂里还有没?上周的时候,朋友张召刚带我去看了年份老酒的仓库,在这里我见到了那些市面上消失了的老酒,虽然它们装束并不规整,还蓬头垢面,玻璃瓶内的酒汤里却有岁月沉淀的香。
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