(四)仓库管理体系规划
仓内发货,对于新零售企业履约阶段来说,是实物流的起始阶段。这里的仓内管理其实是广义的,包含区域仓内发货和门店发货。两者从系统逻辑和运营逻辑上是相同的,只是在细节操作上有所不同。从运营主体上可以分为门店和区域仓,从不同层面上,又可以分为系统层面的仓库管理体系和运营层面的仓库管理体系。下面以运营主体为区分点,分别介绍两种体系的建设要点。
1、区域仓的仓库管理体系
如上所述,区域仓的体系建设分为运营层和系统层,首先从运营层讲起,因为系统逻辑依托的是业务逻辑,业务运营的逻辑梳理清楚了才能去做系统的逻辑梳理。
作为区域仓,服务一定范围内的门店供货及客户订单直发工作。因此业务主要分为两类,第一类是门店要货的批量生产工作,第二类就是客户订单的单订单生产维度。这是对下游需求的生产维度。从上游供应维度来看,区域仓需要接收供应商供应的货物,需要在仓内进行暂存,也就需要收货和存储的功能。
因此,区域仓内的大体运营流程即为:收货—上架—存储—接收订单—判断订单类型—分拣—打包—等候发货。在接收订单后,要判断一下是门店要货的批量订单,还是对客户的直发订单。不同类型的订单可以在同一存储区分拣,但是要在不同的区域打包和暂存。
那么依据这个仓内的运营流程,就可以推导出仓内系统的模块。首先是采购信息的获取,要从上游的采购系统中获取采购信息,以及预计的到货信息。有了这些信息,仓内才能进行收货操作。因此首先需要和采购系统对接,以便及时获取信息。其次在收货完成后,要对采购系统回传收货完成的信息,以便采购完成采购订单。因此,在系统中要具备创建收货完成消息的功能。并在此时,完成系统中本地库存的更改。本地库存更改后,要和中央库存系统做交互,上传库存变化。
第三个节点是商品上架,除了表示商品归于货架货位外,也表示正式通知中央库存系统,反馈前端售卖程序更改库存,展示新的可售卖数量。
第四个节点是承接订单,此处需要和订单履约中心相连接,以承接前端下单程序的订单。同时对接门店管理系统,承接门店叫货订单。如果门店管理系统集成度不高,对接复杂,可以将门店管理系统中的叫料模块和订单履约中心相连接,通过订单履约中心下传。在不同类型的订单上,打不同的标记,以便订单到仓后,仓库管理系统进行分辨和判断。
第五个节点是仓库系统要根据订单的标记分配分拣任务,生成分拣单。分拣员按照分拣单完成分拣工作,移交打包员,打包员完成分拣工作移交出库员。这期间的几个节点,订单打印、订单分拣、分拣完成、打包完成、等待出库,都需要有对应的节点信息上传,仓库管理系统要能够支持对应订单关系的节点信息回传。并将消息反馈订单履约中心,通过订单履约中心,反馈前端交易系统或门店管理系统。
第六个节点,出库完成。货物和运输配送体系交接完毕,完成出库动作。此时需要在仓库管理系统中削减本地库存,并将库存变化信息回传中央库存管理系统,变更区域仓库存。在中央库存系统中需要增加在途库存模块,以记录区域仓已出仓,门店未到的库存,以及新零售企业自己负责物流的采购订单的在途库存,以保证企业总库存的准确。
以上几点是区域仓库管理系统的主要节点,在系统中除了这几个节点外,以及对接的各个系统外,还应具备对接智能设备和移动终端的能力。这样在货物入仓时可以直接扫码或者RFID感应,商品信息直接上传系统,完成收货,大幅提升收货效率。分拣、打包以及出库环节是同样的道理。第一可以提高运营工作效率,第二减少差错率,第三还可以更快捷地回传系统信息,改善信息流速度。
2、门店的仓库管理体系
门店的运营工作分为很多种,如商品管理、交易管理、现场服务、预测叫货、设备维护、保洁等等,涉及门店的方方面面。和供应链强相关的,主要是商品管理和预测叫货。预测叫货在大的逻辑上其实属于采购体系,在上面的区域仓管理中实际上就不涉及采购内容。但是门店不同,麻雀虽小五脏俱全,各项事务均需要店内亲力亲为,这也是和区域仓管理的不同之处。
既然属于采购体系,就离不开计划职能的支持。门店叫货也不例外,需要计划职能对销售数据的监控和分析作为基础性的支持,门店的运营人员再根据自身的经验做微调(注意,一定是微调,把不合理的地方进行调整即可,不能过多的调整),调整后,即可向区域仓叫货。区域仓根据叫料情况、仓内库存以及供应商分布等不同的影响因素,选择仓内发送还是供应商直发。因此,门店内的第二个动作就是要能够接收到货,不管是区域仓发货,还是供应商直发,都要具备收货能力。
收货完成后,货物要做暂存,由于门店面积一般都不大,且以展示面积为主,存储面积极小,因此门店内暂不设上架项。当展示货架上的商品告罄时,由暂存处补充进去。客户到门店后自行选购的商品,可以在结算终端,自行创建订单完成支付,完成交易。不再涉及店内运营,但如果客户是在线上下单,就店内运营人员完成分拣、打包、预约配送等动作。
门店的系统是一个集成系统,具备很多不同模块的系统能力。首先就是要和计划系统打通,第一是为了实时的反馈销售数据,计划系统积累源数据,并对其进行整理分类和分析,给出更好的指导。第二是为了接收计划系统的指导意见。
和区域仓一样,门店的系统也要具备收货、存储、分拣、打包、出库等几个节点的操作能力和信息上传能力。区别是,门店的线上订单不需要判断,一定都是给客户直发的订单。但是为了承接订单,门店系统也需要对接订单履约中心。门店库存变化也需要实时沟通中央库存管理系统,因此也需要对接。
两个运营主体的大体操作流程和系统架构基本相同,但细节区别不小,在处理体系建设时,要充分考虑差异点。对于系统而言,门店管理系统涉及的板块更多,集成度更高,但是仅从计划叫货和接单生产这两个角度看,又属于采购系统和仓储管理系统的简化版。属于可借鉴,不可复制的两套体系。
3、自动售卖柜机的库存管理
自动售卖柜机也需要对库存进行管理,以便通知仓库进行补货。柜机的售卖数据,都会反馈中央库存系统,中央库存系统对其进行识别,同时对应削减柜内库存。定时反馈仓库,仓库依据柜内库存情况安排补货。
当然也可以不将柜机和整体系统对接,作为一个独立体运营,不对柜内库存进行监控。而是周期性地进行补货,不管库存是否短缺,都要到周期才会补货。这种方式相对简单,但是客户体验要差一些。不过自动售卖柜机,本身就是对门店的补充,并非是主要的售卖终端,在企业技术力不足或集成能力不强的时候,也可以适用。
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