筛选包含ElasticSearch中所有给定值的数组的项目

，可以通过使用ElasticSearch的查询功能来实现。具体步骤如下：

1. 创建索引：首先，需要在ElasticSearch中创建一个索引，用于存储项目数据。可以使用ElasticSearch提供的API或者Kibana工具来创建索引。
2. 定义映射：在创建索引时，需要定义映射(mapping)，即指定字段的数据类型。对于包含数组的项目，可以使用"nested"类型来定义数组字段。
3. 导入数据：将项目数据导入到ElasticSearch中，可以使用ElasticSearch提供的API或者Logstash等工具来导入数据。
4. 编写查询：使用ElasticSearch的查询功能来筛选包含所有给定值的数组的项目。可以使用"bool"查询结合"must"和"terms"子查询来实现。具体的查询语句如下：

GET /index_name/_search
{
  "query": {
    "bool": {
      "must": [
        {
          "nested": {
            "path": "array_field",
            "query": {
              "terms": {
                "array_field.value": ["value1", "value2", "value3"]
              }
            }
          }
        }
      ]
    }
  }
}

其中，"index_name"为索引名称，"array_field"为包含数组的字段名称，"value1", "value2", "value3"为要筛选的值。

1. 执行查询：使用ElasticSearch的API或者Kibana工具来执行查询，并获取符合条件的项目数据。

推荐的腾讯云相关产品：腾讯云Elasticsearch Service（ES）。腾讯云ES是基于开源Elasticsearch的托管式云服务，提供了稳定可靠的Elasticsearch集群，支持快速部署、弹性扩缩容、自动备份等功能。详情请参考腾讯云ES产品介绍：腾讯云Elasticsearch Service。