白色ToolbarItem图标显示为黑色

是因为在某些情况下，系统会自动将白色图标渲染为黑色，以确保图标在浅色背景上能够清晰可见。这种情况通常发生在iOS和Android等移动操作系统中。

在iOS中，当Toolbar的背景色为浅色时，系统会自动将ToolbarItem的图标渲染为黑色，以提高可视性。这种情况下，如果想要保持白色图标，可以通过设置Toolbar的barStyle属性为.black来实现。另外，也可以使用自定义的图标，将图标颜色设置为其他颜色。

在Android中，ToolbarItem的图标颜色会根据Toolbar的主题颜色自动调整。如果Toolbar的主题颜色为浅色，系统会将图标渲染为黑色，以确保可见性。如果想要保持白色图标，可以通过设置Toolbar的主题颜色为白色或其他浅色来实现。

总结起来，为了确保白色ToolbarItem图标在浅色背景上可见，可以采取以下措施：

1. 在iOS中，设置Toolbar的barStyle属性为.black，或使用其他颜色的自定义图标。
2. 在Android中，设置Toolbar的主题颜色为白色或其他浅色。

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