模拟器工作，但在再次演示UiViewController时设备崩溃

可能是由于以下原因之一导致的：

1. 内存泄漏：在模拟器上运行时，内存管理可能相对宽松，但在真实设备上，内存限制更为严格。如果在演示UiViewController之前没有正确释放之前的资源，可能会导致内存泄漏，最终导致设备崩溃。解决方法是使用合适的内存管理技术，如自动引用计数（ARC）或手动管理内存。
2. 代码错误：在再次演示UiViewController时，可能存在代码错误或逻辑错误，导致设备崩溃。这可能包括访问已释放的对象、访问空指针、数组越界等。解决方法是仔细检查代码，并使用调试工具（如Xcode的调试器）来定位和修复错误。
3. 设备兼容性问题：模拟器和真实设备之间存在一些差异，包括处理器架构、操作系统版本、硬件限制等。如果在模拟器上正常工作但在真实设备上崩溃，可能是由于设备兼容性问题。解决方法是确保代码在目标设备上进行充分测试，并根据需要进行适配。
4. 资源耗尽：在模拟器上运行时，系统资源（如CPU、内存）可能更为充足，但在真实设备上，资源有限。如果在再次演示UiViewController时，设备资源耗尽，可能导致设备崩溃。解决方法是优化代码，减少资源占用，并确保及时释放不再使用的资源。

总结起来，解决模拟器工作正常但在再次演示UiViewController时设备崩溃的问题，需要仔细检查代码，确保正确释放资源、修复错误，并进行充分的设备测试和适配。另外，腾讯云提供了一系列云计算产品，如云服务器、云数据库、云存储等，可以帮助开发者构建稳定可靠的云计算环境。具体产品介绍和链接地址可以参考腾讯云官方网站。