将Golang日志输出设置为file在函数声明之外不会持久存在

是因为在函数声明之外的代码块中，日志输出的文件句柄可能会被关闭或者被其他操作覆盖，导致日志无法持久化保存。为了解决这个问题，可以采取以下几种方法：

1. 使用全局变量：在函数声明之外定义一个全局变量，用于保存日志输出的文件句柄。这样可以确保在整个程序运行期间，日志文件句柄始终存在，从而实现日志的持久化保存。
2. 使用单例模式：通过使用单例模式，可以保证在整个程序中只有一个日志输出的文件句柄实例。这样可以避免多个地方同时操作日志文件句柄导致的冲突问题，并确保日志的持久化保存。
3. 使用日志库：Golang有许多成熟的日志库，如logrus、zap等，这些库提供了更方便的日志输出方式，并且内部实现了日志文件的管理和持久化保存。可以根据具体需求选择合适的日志库，并按照库的文档进行配置和使用。

无论采用哪种方法，都需要注意日志文件的路径选择和权限设置，以确保日志文件能够被正确创建和写入。此外，为了保证日志的可读性和可维护性，建议在日志输出中包含必要的上下文信息，如时间戳、日志级别、函数名等。

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