将图片里的文字提取

是一种图像处理技术，也被称为光学字符识别（Optical Character Recognition，OCR）。它可以将图片中的文字转换为可编辑和可搜索的文本格式。

OCR技术的分类：

1. 基于模板的OCR：通过事先建立字符模板库，将输入图像与模板进行匹配，从而识别文字。
2. 基于特征的OCR：通过提取图像中的特征，如边缘、角点等，然后与已知的特征进行比较，从而识别文字。
3. 基于机器学习的OCR：通过训练模型，将图像中的文字与已知的字符进行分类和识别。

OCR的优势：

1. 提高工作效率：将纸质文档或图片中的文字转换为可编辑的文本，可以方便地进行复制、粘贴和编辑，节省了手动输入的时间和劳动力。
2. 实现自动化处理：OCR技术可以与其他系统集成，实现自动化的文档处理和信息提取，提高工作效率和准确性。
3. 方便信息检索：将图片中的文字转换为可搜索的文本格式，可以方便地进行关键词搜索和信息检索。

OCR的应用场景：

1. 文档数字化：将纸质文档、合同、发票等转换为电子文档，方便存储、管理和检索。
2. 自动化数据录入：将表格、调查问卷等纸质数据转换为电子格式，实现自动化的数据录入和分析。
3. 身份证识别：将身份证上的文字和数字提取出来，用于身份验证和信息录入。
4. 图像搜索：通过识别图片中的文字，实现基于图片内容的搜索和推荐。
5. 自动化翻译：将图像中的文字转换为文本后，可以进行自动化的翻译和多语言处理。

腾讯云相关产品推荐：

腾讯云提供了一系列与OCR相关的产品和服务，包括：

1. 通用印刷体识别（OCR）：提供高精度的印刷体文字识别服务，支持身份证、银行卡、营业执照等多种类型的识别。 产品链接：https://cloud.tencent.com/product/ocr
2. 通用印刷体识别（高精度版）：提供更高精度的印刷体文字识别服务，适用于对文字识别准确性要求较高的场景。 产品链接：https://cloud.tencent.com/product/ocr-accuracy
3. 通用印刷体识别（表格版）：专门针对表格类文档进行识别，支持表格结构的提取和识别。 产品链接：https://cloud.tencent.com/product/ocr-table
4. 通用手写体识别（OCR）：提供手写体文字识别服务，支持手写体中文、英文和数字的识别。 产品链接：https://cloud.tencent.com/product/ocr-handwriting

以上是腾讯云OCR相关产品的介绍，可以根据具体需求选择适合的产品进行文字提取和识别。