如何从Android的应用程序设置中选择语言？

从Android的应用程序设置中选择语言，可以通过以下步骤实现：

首先，在Android应用程序中创建一个资源文件夹，用于存放不同语言的字符串资源。可以在项目的"res"目录下创建一个新的文件夹，命名为"values-语言代码"，例如"values-en"表示英语，"values-zh"表示中文。
在每个语言文件夹中创建一个名为"strings.xml"的文件，用于存放对应语言的字符串资源。例如，在"values-en"文件夹中创建的"strings.xml"文件中，可以定义英语的字符串资源。
打开每个语言的"strings.xml"文件，将对应语言的字符串资源添加到文件中。例如，在英语的"strings.xml"文件中，可以添加"hello_world"字符串资源，并设置其值为"Hello, World!"。
在应用程序的代码中，使用资源文件中定义的字符串资源。例如，可以通过调用getString(R.string.hello_world)来获取对应语言的"hello_world"字符串资源。
在应用程序的设置界面中，提供一个选项供用户选择语言。可以使用Android的"Preference"类或其他UI组件来实现。当用户选择了新的语言后，可以通过以下代码来更新应用程序的语言设置：

Locale locale = new Locale("语言代码");
Locale.setDefault(locale);
Configuration config = new Configuration();
config.setLocale(locale);
getBaseContext().getResources().updateConfiguration(config, getBaseContext().getResources().getDisplayMetrics());

其中，"语言代码"为用户选择的语言代码，例如"en"表示英语，"zh"表示中文。