使用iText7 + C#从pdf读取文本，无法识别文本

iText7是一款功能强大的PDF处理工具，它提供了丰富的API来读取、创建和编辑PDF文档。在使用iText7和C#从PDF读取文本时，如果无法识别文本，可能是以下几个原因导致的：

1. PDF文档中的文本是图像：有些PDF文档中的文本实际上是以图像的形式存在的，而不是真正的文本。这种情况下，无法直接从PDF中提取文本。解决方法是使用OCR（光学字符识别）技术将图像转换为可编辑的文本。
2. PDF文档使用非标准字体：某些PDF文档使用了非标准字体，这可能导致文本无法正确识别。解决方法是确保你的系统中安装了相应的字体，并在读取PDF时指定正确的字体。
3. PDF文档加密或受限：如果PDF文档被加密或设置了权限限制，可能会导致无法读取文本。解决方法是使用相应的密码或权限来解锁PDF文档。
4. iText7版本不兼容：确保你使用的是最新版本的iText7，并且与你的C#开发环境兼容。

推荐的腾讯云相关产品是腾讯云文档识别（OCR），它提供了强大的OCR功能，可以将图像中的文本识别为可编辑的文本。你可以使用腾讯云文档识别API来处理PDF文档中的文本识别需求。具体产品介绍和使用方法可以参考腾讯云文档识别的官方文档：腾讯云文档识别。

需要注意的是，以上答案仅供参考，具体解决方法可能因实际情况而异。在实际应用中，建议根据具体问题进行调试和排查，或者咨询相关领域的专业人士以获得更准确的解决方案。