做工厂管理，不懂成本结构怎么行？一文讲透生产成本怎么拆、怎么控！

很多人做工厂，一上来就盯着产能、设备、人手，觉得“机器转起来、订单做完了，就能赚钱”。

但慢慢你会发现，不对劲—— 订单不少，交付也正常，账上一年下来却没什么利润，甚至一算账，亏了。

问题出在哪？

不是不会生产，而是成本没算明白。更准确地说，是成本结构没拆清楚。

一问材料用了多少，答不清； 一看人工成本，全混在一起；

再问水电、模具、折旧摊了多少到产品，没人知道。

说到底，很多工厂亏钱不是因为没单，而是因为：

成本结构糊里糊涂，管也管不住，赚也赚不明白。

所以今天这篇文章，我们就不讲虚的，直接讲透：

一个生产型工厂，成本到底怎么拆、怎么控、怎么用BI看板管得住。

把这些搞明白，才能让每一分钱花得清清楚楚，让利润“算出来”、而不是“猜出来”。

一、为啥做工厂必须懂成本结构？

有句话说得好：赚钱的厂，不是靠规模，而是靠算账。

可现实中，很多制造型企业的“账”，压根没拆清楚。你问生产部门：

• 一件产品成本是多少？
• 材料占多少？人工占多少？设备费用摊了多少？
• 生产多一点，是不是一定更划算？

答案往往是：我们做得越多越好！价格有空间！

但你要真去核算，就会发现，有些产品做得越多，毛利反而越低，甚至赔钱。

为什么？就因为成本结构没算明白——

• 该摊的没摊进去；
• 该分的没分清楚；
• 该控制的压根没监控。

说白了，成本结构一乱，利润就“漂”了。你觉得自己在赚钱，其实是在“放水”。

所以搞工厂的第一课，不是怎么提效，而是先把成本结构“拆”明白。

二、生产成本都包括哪些？一拆就清楚

传统的成本核算，一般分三大类，也叫“三大直接成本”：

1. 直接材料成本：产品用到的原材料、辅料、包装材料。
2. 直接人工成本：生产一线工人的工资、社保、加班费等。
3. 制造费用：那些“没法直接归到单个产品上”的间接费用，比如设备折旧、水电费、现场管理工资、模具消耗等。

再加上一些常被忽视的“隐藏成本”：

• 质量成本（返工、返修、投诉带来的损失）
• 能耗成本（高能耗产品、低能效设备）
• 成品库存积压（生产过多导致占用仓储空间）

这些都得算进来。

只有拆得足够细，你才能知道到底哪部分成本涨了、利润怎么被吃掉了。

三、材料成本怎么控？不仅是砍价那么简单

很多老板一说要降成本，第一反应就是——“采购再砍砍价！”

但其实，材料成本控制，光靠压价是远远不够的。

材料成本的核心结构是三块：

• 采购单价：从供应商那里买来的价格；
• BOM结构：一件产品用多少料、怎么用；
• 损耗率：从进厂到成品，有多少损耗（裁剪、浪费、次品）。

举个例子：

你的一款金属外壳，采购价是 5 元/片，按BOM用1片，但实际生产中有3%的切割损耗，等于每件产品用掉了1.03片。那真实成本就是：5元 × 1.03 = 5.15元。

如果你只看单价没看损耗，数据就会出偏差。

控制材料成本的三个抓手：

1. BOM优化：用标准件替代定制件，结构设计要节省用料。
2. 损耗控制：追踪车间各工序的材料损耗率，用BI做成折线图趋势分析。
3. 采购协同：基于用量预测做集中采购，跟财务打通付款策略。

四、人工成本怎么拆？怎么算得清，用得稳

“人工成本太高”几乎成了所有工厂的共识，特别是现在工价年年涨。

但很多厂都不知道自己的人工成本“具体高在哪”。

拆人工成本，首先你要有基本结构：

• 基础工资（计时/计件）
• 加班工资
• 绩效奖金
• 社保、公积金、补贴
• 人员编制冗余

比如：

A车间有50人，月工资总额是20万，一个月产出40000件产品，单位人工成本就是：20万 ÷ 4万 = 5元/件。

人工成本控制的三个核心指标：

1. 单位人工成本：每个SKU的人工摊分标准。
2. 产能利用率：工人是否在做“有产出”的事。
3. 标准工时 vs 实际工时：有没有超时？有没有浪费？

很多工厂已经用BI看板来追踪每条产线、每位员工的“工时效率”，这比压工资有用得多。

五、制造费用怎么分？折旧、水电、模具别搞混

制造费用，也叫“间接成本”，是最难拆清楚的一块。

比如这些：

• 设备折旧：一台机器值200万，折旧5年，每年就是40万，要分到每件产品里。
• 水电费：尤其是多品种、小批量的工厂，电费、水费很大。
• 模具使用费：模具寿命是1万次，用完就得换，这费用分摊要做精细。
• 管理人员工资：调度员、品质员、安全员，这些也属于制造费用。

制造费用控制建议：

1. 建立“费用池”：每月把设备、水电、管理人员工资统一收集。
2. 设置分摊逻辑：按工时、按产能、按品类、按产线去分摊。
3. 异常分析：本月制造费用高出预算10%，拆分看是哪一项“跳了”。

如果你不设这个结构，制造费用就成了一个“黑洞”——什么都往里扔，怎么亏都不知道。

六、怎么用BI系统把成本结构拆细、可视、可控？

传统Excel算成本，太慢太靠人了，一复杂就乱。

现在很多工厂开始用BI系统，比如 FineBI，把成本结构做成“结构化看板”。

推荐BI看板模块设计如下：

1. 成本总览页

• 单件成本变化趋势图（近6个月）
• 材料/人工/制造费用饼图占比
• 本月盈利最高&最低产品排行

2. 材料成本分析页

• 材料用量 + 实际损耗率
• 单位材料成本同比/环比曲线
• 替代材料使用趋势

3. 人工成本分析页

• 人均产值图（每人每天产量）
• 计件 vs 计时效率比较图
• 工序工时差异图

4. 制造费用分摊页

• 按设备折旧图
• 按产线分摊趋势
• 水电使用异常预警

有了这些模块，老板能看结构，财务能看明细，产线能看动作，管理才真正“有数”。

七、最后小结：成本拆得细，利润控得住，经营才有底气

很多人觉得成本控制靠“节流”——其实不是的。

真正的控制，是靠“拆解”+“结构”+“数据”：

• 拆清楚每块成本，知道哪些可控、哪些刚性；
• 按照产品/工序/产线来做结构分摊；
• 每个月拿BI看板复盘数据，抓波动、抓异常。

做到这一点，不管是接单、定价、排产、投资新设备，你都心里有底。

所以，别再糊里糊涂算账了，从今天起，把成本结构“拆干净”。

你会发现：原来利润，其实就藏在这些“数据细节”里。