新的外卖，新的商机

外卖改变了我们的生活，我们已经习惯了外卖送餐上门的便捷性。很难想象如果失去了外卖生活将会发生怎样的变化。 可能就像下面只能吃这种自己做的饭了吧。

今天我们就来看看“一格一品”这种特殊的外卖模式。一格一品因为配送环节增加了一个恒温的外卖自提柜，一个格子，一份餐品。所以被称为一格一品。

一格一品对外卖模式进行了极大的改变，首先是餐品加工方面，传统的外卖餐品加工是各个店铺自行加工，质量，价格，卫生条件等等难以控制。而一格一品采用的是集中订单，中央厨房集中加工的方式，将大部分餐品流程化，标准化。使卫生、质量、价格都能让顾客更加满意。

配送环节也是一格一品的一个亮点，传统的配送都是外卖小哥，一家一户，一单一单的跑，效率低，时间长，很多餐品送到都凉了。而一格一品使用恒温的厢式货车配送，将同一区域的餐品送至那里的一格一品外卖自取柜中。能够做到配送过程方便快捷，卫生保温。我们再也不用一边点外卖，一边担心外卖不卫生了。

外卖是一门生意，美团是一个平台。外卖是餐品加工，配送的整体结合，一格一品让外卖全程可视化，健康、安全、卫生、便捷，而且成本更低，让顾客安心用餐。