宋小菜：数字化时代来临，农业该怎么玩儿？

互联网人卖菜：我们不一样！

近年来，随着互联网的普及，“互联网+农业”已经成为借助现代科技进步，实现传统产业升级的聚焦点。但就目前来讲，农村地区互联网基础设施相对薄弱，农业数据资源利用率低，数据分割严重，互联网在农业方面的应用大多还停留在实验示范阶段，非常容易形成片面性、局部性的发展态势。那么，在缺少顶层设计的情况下，如何推进农业整体协调发展，成了这个时代的新命题。

拿蔬菜来说，“种植”、“批发”、“销售”……这一系列产销过程中，互联网如何发挥它的优越性，是现代农创客势必寻找的答案。

数据显示，中国生鲜农产品市场交易规模已突破5万亿元，而代表效率和效益的生鲜电商市场渗透率仅11%左右，但“宋小菜”却用四年时间证明了一件事——在线下传统渠道高速流通近90%的生鲜农产品，也可以实现与互联网数据化的深度融合。

宋小菜所采用的基本商业模式，被称作反向供应链——从城市中1300万生鲜零批商入手，通过采集他们的需求，形成明确的、规模的、稳定的需求订单，再通过“宋小菜”的数据分析，形成指向明确的蔬菜商品订单，给到上游的生产供应商，最后通过第三方的骨干物流，以区域虚拟仓的形式，给到零批商去减轻他们的采购负担。

总而言之，就是这样一个“集单——集采——集送”的过程，优化了整个供应链环节，提高了流通效率。

利用这种商业模式，“宋小菜”一年卖掉30万吨蔬菜，有力地诠释了“互联网人是如何卖菜的”。

宋小菜是目前杭州唯一一家涉农（准）独角兽企业，获“全国十佳蔬菜产业服务企业”、“全国十佳蔬菜电商平台”等称号，2018中国青年数字经济创业大赛总冠军，2018全球电商创业大赛一等奖，2018年度中国B2B行业百强榜第31位，2018中国产业互联网百强企业。

“宋小菜”，是什么菜？

宋小菜不是菜。

“宋小菜”作为一家互联网公司，有自己的体系与标准，他们的客户主要是农业从业者，“送菜到家”是他们的服务理念，用一个比较人格化的名字，即接地气又亲切。“菜”这个字，往往会给人一道菜的感觉，但这里并非指一道菜，而是指菜篮子里的东西。“宋小菜”成立之初，就聚焦在蔬菜上，蔬菜是非标产品，但相对于其他品类来讲频次更高，是中国人的刚需，民以食为天，“菜”囊括了天下之菜源。

宋小菜的团队就像他的名字一样轻松，接地气。创始人之一张琦在接受采访时笑着说道，“上下级之间的相处模式就是兄弟一般，自由开放，专心致志做事情，没有任何杂念。”

创业之初，宋小菜的初心就是好好卖菜。他们观察到，上游农民种植的蔬菜卖不出去，下游的供货商花大量时间寻找货源，两者之间必然存在着一种信息矛盾，如何解决这一矛盾，成了他们执着的点。创始人之一余玲兵曾在淘宝任职，做生鲜领域的预售，从茅台酒，到后来的干货，水果，又延伸到其他生鲜类，慢慢发现，大家对于生鲜预售这种模式还是认可的。把淘宝的预售模式嫁接过来是否值得一试？

万事开头难，特别是在智能手机尚未普及，客户群体普遍受教育程度较低的菜市场，要让从来钱款两清的菜贩们尝试先付钱后拿货模式，其难度可想而知。

怎么办？只能随着菜贩的业务时间，半夜起来地推，一个一个说服摊主。好在功夫不负有心人，经过这一时期的努力，宋小菜不仅积累了客户，且通过这种模式，对于某些区域的蔬菜销售量基本有了大概的了解。

“一个城市的人口结构不发生很大变化的话，他们的饮食结构与刚需的蔬菜量基本上也不会发生很大改变。”

所以，根据需求量针对性地生产，依照大数据不断地反馈，才能知道用户真正的需求是什么，才能避免传统蔬菜行业因盲目种植造成损耗，这就他们的商业模式——反向供应链。

“从根本上来说，根据这种模式来改变供需矛盾，是我们未来一个根本性的发展，”张琦在接受采访时表示：“要想改变供需矛盾，就必须从订单下手。”

订单从何而来？

散客用户的需求往往是个性化的形态，很难整合成具体的标准，pass！

连锁餐饮饭店，从商业逻辑上来说，成本太高，效率太低，pass！

最后，宋小菜把目光锁定在农贸市场上，农贸市场的优点在于，菜贩们不仅集中，而且能够快速把周边餐厅食堂的需求弄清楚。而他们的痛点则是平时要花大量的时间分拣，昼夜颠倒，辛苦异常，很希望有人来帮忙解决这一难题。

从服务价值和效益上来讲，农贸市场应该是宋小菜最好的服务对象。帮助他们理顺供销关系，提供服务，扩大规模，是宋小菜做这件事情的原因，“也是想通过这样一些方式来帮助整个农业的链条能够做得更好”。张琦如是回答。

根据实际需求，不断拓展服务内容，通过订单和服务驱动，推动生产方式和组织结构升级，从而驱动产业升级，未来也将会有更多的专业服务提供方能够深度介入生鲜产业，共同把产业做大、做强。

立足社会，服务他人

张琦讲到，宋小菜的创业初衷仅是想保障下一代的食品安全，让孩子们吃到健康，高品质的食材。

后来无意中发现，城市中的菜贩是饭桌与菜的连接点，他们生活十分辛苦，凌晨进货，白天卖菜，每天睡眠时间只有四个小时，这样的菜贩，全国有1300万人。这时，除了保障食材健康，他们又有了新的思考点——能为这些菜农做些什么？

随着宋小菜的创立发展，菜贩逐渐被规划在整个体系的重要端口，因为正是这些菜贩，以蚂蚁雄兵的方式，将生鲜食材由市场搬向千家万户以及小餐饮店的餐桌，形成了食材源头、市场、餐桌的良性循环，这让菜贩和宋小菜觉得，做这件事非常有意义。

当被问到创业中的感触，张琦表示，“看到我们能确确实实地帮助一些人，改变了他们的工作形态，哪怕让他们每天能多睡几个小时，都会让我们惊喜，有成就的感觉。”

逐渐地，服务的主体越多，“宋小菜”们发现自己能做的事情也越来越多，实践的最大意义在于证明了面对农产品，数字化能做的不是消灭谁，而是如何让这条产业链上的人和资源得到更好地配置，实现共同成长。

未来，宋小菜要突破的问题还是在供应链上，怎样在订单增长的过程中做好匹配，以及怎样把金融，物流等服务，进一步做科学化管理与优化，这也是宋小菜下一步要去发展的方向。

“这条供应链上的每一个主体只要做好自己应该做好的那部分，数字化的触角自然就会链接到，最终实现产业整体升级，反过来说，这种升级的过程，也必将淘汰掉一些在产业中不认真、投机取巧的玩家，因为，数据不会骗人。”张琦如是说。

基于此，宋小菜还会去帮助农户做生产合作社、做生产管理、做规模化、在线化，让农村有更多的可能，让有能力的人做好他擅长的工作，实现供给侧改革、精准扶贫，最终助力乡村振兴。

编辑 | 博安

图片 | 接力浙商