【科普小松鼠】饭菜如何正确放冰箱？

【科技前沿】太空种粮再升级！水稻将在空间站“二次播种”

5月24日，神舟二十三号载人飞船成功发射，水稻种子等实验材料随船飞赴中国空间站。后续，中国空间站将开展“空间水稻多代遗传稳定性与环境适应性调控的分子机理研究”实验。本次实验将首次在轨实现两代水稻培养，有望在太空完成从种子到种子、再到新一代种子的完整生长闭环，解析长期空间微重力环境对水稻遗传稳定性的影响。这意味着在未来深空探测的征程里将可能实现粮食原位生产。（来源：科普中国）

【健康咨询】饭菜如何正确放冰箱？

很多朋友要等炒菜凉透了再往冰箱里塞，美其名曰“省电”。但是，饭菜从100℃降到60℃的这个时间段，是细菌繁殖的黄金时段！尤其是室温25℃以上时，这锅菜就是细菌的豪华自助餐。正确的做法应该是，饭菜炒好后，如果分量大，就分成小份装，尽快放进冰箱，最好在2小时内完成冷藏。小份分装能让饭菜快速降温，减少细菌滋生的机会，这才是真正的“保鲜”关键。（来源：科普中国）

【身边科学】中风发病前的身体信号有哪些？

中风发病急、进展快，但发病前往往有一些“信号”。如果突然出现一侧肢体无力或麻木、说话含糊或听不明白别人说话、剧烈头痛、视力突然模糊，或者站不稳走不正，就要高度警惕。国际上通用的“FAST”口诀非常实用：观察面部是否歪斜（Face）、手臂是否单侧无力（Arm）、讲话是否含糊（Speech），一旦发现任何一种异常，就要立刻就医（Time）。（科普中国）

【安全小知识】什么是瓦斯爆炸？

瓦斯是无色、无味、无臭的气体，但有时可以闻到类似苹果的香味，这是芳香族的碳氢气体同瓦斯同时涌出的缘故。瓦斯爆炸产生的高温高压，促使爆源附近的气体以极大的速度向外冲击，造成人员伤亡，破坏巷道和器材设施，扬起大量煤尘并使之参与爆炸，产生更大的破坏力。另外，一氧化碳一旦爆炸，地下空间里的氧气会急剧减少，使人窒息。大量有毒有害气体的产生，也会对井下人员的生命安全造成威胁。这样凶险的爆炸只在几秒钟之间发生，留出的逃生时间非常有限。（科普中国）

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本期编辑：泸州市科协

来源 科普小松鼠

编辑 罗洁 责编 周勇 审核 汤颂