大佬带你做创新——生鲜脱大网

汤霏然（华东配送部冷链项目组负责人）

“冷链和其他订单是有区别的，它是集团以项目的形式开展的，尤其这个项目处于高速发展阶段，不仅对冷链专业知识要求甚高，而且对前端系统、运营路由及质量监控等都须严格把控。”正如汤经理所说，冷链作为一个战略性项目，只有不断地完善、创新，才能在行业中脱颖而出！

记者/索艳

受访者/汤霏然

力挽狂澜“度”生鲜

对话汤姐，话冷链起始

Q

您当时是在什么情况下接手生鲜的？让您印象最深刻的问题是什么呢？

汤姐：我当时接手生鲜的时候，618大促刚过，生鲜各项指标都急需改善，并且前负责人和我交接比较匆忙，我当时对生鲜的温层也掌握不全，比如“控温、冷冻、冷藏、深冷、产地直采、鲜活、鲜品等”，后面自己慢慢琢磨，才逐渐熟悉起来！

Q

毕竟术业有专攻嘛！但是，我听说这都不是最糟的。

汤姐：你倒是问到了重点，这些东西都不是最糟的。让我最困扰的是生鲜没有完整的指标跟进体系、人员变动导致团队松散，而领导也特别重视生鲜项目，这让我当时压力很大。

紧接着，华东乃至全国最大的产地直发项目——大闸蟹就扑面而来了，同时又临近双十一，需要筹备生鲜保障措施，这些都让人焦头烂额！改变，迫在眉睫！

大刀阔斧“脱”大网

直面困难，助生鲜脱网

Q

面对这样的境况，您主要采取了什么措施？从当前的成绩看来，大刀阔斧都不足以描述您的成绩！

汤姐：说到成绩，这些都离不开团队合作和跨部门协助！我的指标管控经验相对而言还算丰富，这也取决我在质管的经验积累，只有末端保障好，项目才算真正落地。

所以我首先做的就是：建立完善的指标跟进体系。自己寻找数据源，提前预警单量，并且在配送当天实时通报达成情况；最夸张的时候，我每过15分钟发一版新数据！

Q

这些看似是平时的指标保证，但是大促的时候是否还会面临更多的问题呢？

汤姐：对的，这只是初步保证了指标达成，但是问题仍然要解决，上下游沟通——生鲜脱大网是我们双十一最大的亮点。

依托于上海冷链分拣中心，今年双十一期间，生鲜订单首次采用全流向直发二级，规避滞留风险最大的一级分拣；并且选取上海大体量68个站点，首次尝试生鲜直传站点；制作摆渡、支线及直传站点的传站车专用生鲜标识牌，目的分拣/站点见此标识牌，优先卸货，无需排队等待；

另外，要求各分拣设立生鲜单独操作区，不上分拣流水线，优先分拣、优先下传；而且首次使用隔离网，避免车辆串货、鲜普分离，真正做到生鲜脱大网！在此还得感谢对该项目大力支持的部门和领导亲临现场的指导！

REC

Q

这些说起来都很简单，但是随便拿出来一个仔细分析一下，里面的艰辛都让人动容！

汤姐：说起艰辛，大促谁也不轻松。但庆幸的是，我们对项目有绝对的控制权。对外可以与销售协调商家的送货流程，对于商家需求评估后可以直接改善。对内我们直接负责部分规划事项，对于不合理的路线，可以直接沟通调整，极大地减少了沟通成本，工作效率也提升了不少，这也可能是我们的独特之处！

Q

这种特性并不是所有部门都具有的，我很好奇如果有人不听话怎么办呢？

汤姐：处罚，我是不建议的。我们最终的目的都是为了将指标做好，等到惩罚的时候，其实已经晚了，而如何从前端把控才是我们的重中之重！尤其，如何引导大家主动地关注生鲜数据，弄明白考核逻辑，主动完成这个指标的达成才是我们应该关心的事情！

笑面春风“迎”佳绩

喜迎佳绩，超额大闸蟹

Q

一路走来，回首这大半年，做出这样的成果真的是不容易！

汤姐：今年最让人欣慰的就是大闸蟹项目。截止12月20日项目结束，华东超额完成单量。项目运营模式也在已有的协同仓、中转场及本地仓运营模式外，首次尝试在产地直发项目中引入商务件收寄模式。

值得一提的是，在刚逝去的2017年，我们达成了生鲜商家单量全国排名第一的好成绩；我也希望在已经到来的2018年，我们能再创辉煌！

可能很多人都认为

这只是本职工作

并不算什么创新

但是，这种从无到有

从有到优的过程

何尝不是一种创新呢？

创新，不止存在于想法

更须落实在行动中

汤姐，用自己的实际行动

谱写了创新的赞歌——生鲜脱大网

欢

迎

关

注

华东配送的兄弟们