HTML5视频不能在Safari Mobile上播放

是因为Safari Mobile不支持某些视频编解码格式或者视频编解码器。HTML5视频是使用HTML5标准中的<video>元素来嵌入和播放视频的。在Safari Mobile上，由于一些技术限制，可能会遇到无法播放视频的问题。

为了解决这个问题，可以采取以下几种方法：

1. 使用不同的视频编解码格式：Safari Mobile支持的视频编解码格式有限，可以尝试使用Safari Mobile支持的编解码格式，如H.264。可以使用视频转码工具将视频转换为Safari Mobile支持的格式。
2. 使用视频转码工具：可以使用视频转码工具将视频转换为多种格式，以便在不同的浏览器和设备上播放。一些常用的视频转码工具有FFmpeg、HandBrake等。
3. 使用视频播放器库：可以使用一些第三方的视频播放器库，如Video.js、Plyr等。这些库可以提供跨浏览器和设备的视频播放功能，并且可以自动检测并选择适合的视频编解码格式。
4. 使用流媒体服务：如果需要在移动设备上播放大型视频文件或者实时流媒体，可以考虑使用流媒体服务，如腾讯云的云直播（https://cloud.tencent.com/product/css）或云点播（https://cloud.tencent.com/product/vod）。这些服务可以提供高效的视频传输和播放功能，并且支持多种设备和浏览器。

需要注意的是，以上方法仅供参考，具体的解决方案需要根据实际情况和需求来确定。同时，建议在开发过程中进行充分的测试和兼容性验证，以确保视频在不同设备和浏览器上都能正常播放。