要将锚标签中的文本居中，可以使用CSS样式来实现。具体的方法如下：

1. 使用CSS的text-align属性将文本水平居中。可以将text-align属性设置为"center"，这样锚标签中的文本就会水平居中显示。

示例代码如下：

<a href="#" style="text-align: center;">文本内容</a>

1. 如果需要同时将文本水平和垂直居中，可以使用CSS的display和line-height属性来实现。首先将display属性设置为"inline-block"，然后将line-height属性设置为与锚标签的高度相等的值，即可实现文本在锚标签中的水平和垂直居中。

示例代码如下：

<a href="#" style="display: inline-block; line-height: 30px;">文本内容</a>

以上是将锚标签中的文本居中的方法，可以根据具体的需求选择适合的方式来实现。