在create-react-app的public/index.html内的meta标签中添加环境变量可以通过以下步骤实现：

1. 打开create-react-app项目的根目录，找到public文件夹下的index.html文件。
2. 在index.html文件中找到需要添加环境变量的meta标签位置。
3. 在该位置添加一个新的meta标签，用于设置环境变量的值。例如，如果要设置一个名为REACT_APP_API_URL的环境变量，可以添加如下的meta标签：

<meta name="REACT_APP_API_URL" content="https://api.example.com">

1. 保存index.html文件。

在React应用中，可以通过process.env对象来访问这些环境变量。例如，可以在代码中使用process.env.REACT_APP_API_URL来获取上述示例中设置的环境变量值。

需要注意的是，为了使环境变量在React应用中生效，环境变量的名称必须以REACT_APP_开头。这是由create-react-app的约定所决定的。

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