// 创建新的option元素
var newOption = $('<option></option>', {
    value: 'value1',
    text: '显示文本1'
});

// 添加到select元素中
$('#mySelect').append(newOption);

// 创建option元素
var option = new Option("显示文本2", "value2");

// 添加到select中（jQuery方式）
$('#mySelect').append(option);

// 或者原生JS方式
document.getElementById('mySelect').add(option, null); // IE6兼容

$('#mySelect').append('<option value="value3">显示文本3</option>');

// 插入到第二个位置（索引为1）
$('#mySelect option:eq(1)').before('<option value="value4">显示文本4</option>');

var newOption = $('<option></option>', {
    value: 'value5',
    text: '显示文本5',
    selected: true
});

$('#mySelect').append(newOption);

var options = [];
for(var i=0; i<100; i++) {
    options.push('<option value="'+i+'">选项'+i+'</option>');
}
$('#mySelect').append(options.join(''));