从dist文件夹运行服务器时，cross NODE_ENV不起作用

是因为在运行服务器时，cross-env命令无法正确地设置环境变量NODE_ENV的值。

解决这个问题的方法是手动设置环境变量NODE_ENV的值。在运行服务器之前，可以通过以下方式设置环境变量：

1. 在命令行中使用export命令（适用于Linux和Mac系统）：
2. 在命令行中使用export命令（适用于Linux和Mac系统）：
3. 在命令行中使用set命令（适用于Windows系统）：
4. 在命令行中使用set命令（适用于Windows系统）：

设置环境变量后，再运行服务器，就可以正确地使用NODE_ENV的值了。

关于环境变量的概念，环境变量是操作系统或应用程序在运行过程中使用的一些配置参数。它们可以影响程序的行为，例如决定程序运行的模式（开发模式、生产模式等）或配置数据库连接等。

在云计算领域中，使用环境变量可以方便地管理应用程序的配置，使得应用程序在不同环境中（开发、测试、生产等）能够灵活地适应不同的配置需求。

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