生鲜行业经营过程中,除了下游商家企业食材要求高,然后生鲜产品很难标准化控制,受环境的影响大,生鲜采购的环节会是十分头疼的环节。
在生鲜企业经营中采购环节带来的经营头疼也是不少,比如库存往往堆积过多,与销售实际情况有出入,供过于求,库存无法得以转化利润,导致食材损坏成本流失,并且在食材未销售出去的过程里,企业还在消耗着运营成本维持食材的品质,但到最后双重的成本流失让生鲜企业管理苦不堪言。再比如供应商突发情况食材无法正常供应,生鲜企业在经营过程中跟其他用户也有订单的约束,如果原合作供应商无法准时供应食材将会严重影响生鲜企业的交易运转,更重要都会流失了客户。其中还有其他种种采购上的痛点是生鲜企业想解决,但不知道该如何去完善的,用以往的方式可能难以解决,但生鲜批发订货系统衍生会是解决这些痛点的福音。
生鲜批发订货系统可以支持以销定采的功能,根据当天的销售下单采购任务,按需采购,减少损耗,采购单也可以一键式下达供应商,让采购环节更加便捷高效。也可以支持多种采购方式,避免因采购方式单一,出现食材供应无法及时得到补给,还有其他细节帮助企业采购内部管理环节优化的功能,比如采购任务清洗可见,数据完整无误,例如财务的核查,还有采购完毕后食材会自动入库,后续只需要通过检验食材品质,后台审核即可完成入库,让入库更准确减少因为库存去向不明导致的食材损失。其次还有纸质采购单手动录入和系统自动对账等功能。
结语:生鲜企业使用生鲜批发订货系统的意义除了上述所说的解决采购上的痛点,其实还有在线零售商城的拓宽和社群团购的推动等功能,能帮助生鲜企业从管理环节还有销售环节上推动数字化赋能优化,增强市场竞争力
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