消费需求不断升级，和府捞面发展趋势如何？

伴随国民消费水平的不断提高，餐饮消费逐步升级，大众餐饮消费不仅满足于味觉，更注重品质。尤其新一代消费者更追求差异化美食，作为中国餐饮的后起之秀，和府捞面颇受大众厚爱。

截止到2022年6月，和府捞面已在北、上、广、深、杭等城市开设了约400家直营门店，也已将启动海外开店项目，迈出全球化品牌输出的脚步。除线下门店外，亦形成了线上外卖、和府商城等新的业务增长模式，强化和府矩阵。

然而，中餐在全球的受欢迎程度毋庸置疑，在西式快餐当道的局面下，中式餐饮面临着如何亮出中国招牌的考验。快餐不仅要“快”，更注重“质”。于是和府捞面将二者结合，创新性地提出“慢快餐”的概念。和府捞面在品牌创立之初便着力于中餐标准化体系的打磨，在第一家门店开业之前，和府花费整整三年时间进行产品和品牌基础模型的打磨，又建立了一座占地一万五千平米的中央厨房，可满足未来1000+门店的基本运营支撑。

其完备的供应商管理和供应链管理规范，确保所有产品从生产开始每个环节都建立指导规范。产品层面将传统烹饪工艺与现代技术融合，全程冷链配送，到门店所有出品精确辅料重量和加工时间，以保障所有流程环节都可以追溯，确保了所有产品口味的稳定性和安全性。

在深耕中式快餐八年后，和府捞面基于服务零售化、独创的6H运营体系及标准化和信息化运营管理，已经实现了可快速复制的商业模式。作为战略部署，在高品质食材标准之外，和府一直全力打造强大的标准化餐饮供应链体系，以保障供应链效率和食品安全，并坚持高投入构建基于垂直管控需求下的现代化信息建设体系。

也正因此，作为秉承中式文化慢餐饮理念的中式高端主题快餐，和府捞面不断获得市场认可与资本青睐。单店坪效、人效均远超行业水平。随着门店版图不断扩张，单店利润并未被摊薄，这同样也验证了和府在消费者之间的认可度。

未来，伴随着餐饮产业的发展与升级，中式餐饮多样化将成为满足人们餐饮消费需求的一个持续发展的趋势。和府捞面也将与新餐饮时代共进，向规模化、品牌化方向发展，为中式快餐的未来注入新的活力。