现在的餐饮业转型智慧餐饮的原因

餐饮行业这两年的路并不算好走，所以现在的餐饮行业都在寻求新的稳定的盈利法，其中的智慧智能餐饮就成为了现在的一个新风口，至于其中的原因，下面可以一起来看看。

首先传统的餐饮信息系统，特别是点菜系统，要么食客仍然面对纸质菜单点菜，要么只是在终端设备上的静态展示菜肴基础上简单增加了点菜功能。

系统和食客之间没有真正意义上的动态交互，食客的自助点菜行为不会对系统产生影响，点菜过程中也无法完全做到不需要服务员介入。

智慧餐饮的点菜应该是一个系统与食客充满交互的过程，食客不仅仅是对着静态的菜单做出选择，而是在此之上还能通过自己的点击、评论等行为产生内容，在一定程度上对系统产生影响。

其次，餐饮业的智能化、智慧化如今还在继续渗透。顾客消费数据被大数据抓取分析，生动展示数据背后的价值，方便餐饮企业决策和提供个性化服务。

同样以海底捞为例，它的App已经能分辨每位顾客的口味和个人喜好，并针对性地提供菜品推荐、促销信息。

最后消费侧重点发生变化。新生代主流消费群体更加注重生活品质、更加注重精神上的满足、兴趣和爱好的培养、更加关心营养健康、更加讲求便利性和效率。

对就餐环境的要求远远高于对价格的敏感程度，这些都在挑战现有的餐企的定位、设计及经营模式。

这些你都了解了吗？