永辉超市自有品牌的持续开发,依靠的是永辉供应链的底层能力。永辉的供应链在自有品牌的开发过程中能够为永辉超市效率的提升、商品品质、以及性价比方面提供支撑,同时随着自有产品的不断开发迭代,逐渐带动永辉供应链的升级,两者可谓是相辅相成。
自开年以来,永辉超市的自有品牌就是动作不断,其后中表现亮眼的就有“馋大狮”自研小青柠饮品,单品销售量突破50万瓶,还有永辉农场小花糯玉米、白糯玉米、黄糯玉米、甜玉米四款营养玉米的上新,给消费者提供丰富的购物选择。
永辉超市供应链能力可以细分为两方面来讲,软实力和硬实力。永辉供应链的开发流程、效率优化等方面是永辉供应链“软实力”的体现。为保障自有品牌产品质量,从前端产品测试到终端交付建立全面食品安全和质量管控系统,8道节点的管控是该体系的重要体现,包括了供应商二级甄选、标签合规审核、产品万人盲测、产品到货验收、长期产品风险监测、供应商飞行审核、供应商分级管理、供应商优存劣汰,严格的体系管控是保障产品质量的关键。从前期供应商的选择和管控上来说,永辉超市经过层层管控并且通过第三方认证机构的一举专门的评估与审核,双审核通过后才乃如供应商名录开展合作。永辉超市在市场竞争中,从市场调研-寻源-盲测到产品开发,最后再到产品的推广上市,整个流程进行了自我增速和更新迭代,使得流程平均时效有60%的提升。
另外“硬实力”则是指永辉超市的供应商基础,仓储物流基础以及数字化运营能力等。永辉超市通过其规模化的优势扶植地方性品牌以及自有品牌的培育。自有品牌商品通过永辉的供应链能力找到合适的供应商,再通过技术、流程优化等方式提升产品力。门店的规模基础能够在短期内让消费者对产品有认知,达到好的销售预期。
永辉超市通过软硬两方面的能力的整合,其供应链能力在不断地升级,为企业发展提供强有力的支撑。
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