引领重庆麻辣烫，每味每客掌控市场动向

每味每客是一家2012在重庆创建成立的麻辣烫品牌，他们带着自己首创的“油泼麻辣烫”，一经问世便受到食客们的广泛好评。如今，每味每客已经走过10个年头，多年的行业深耕使得企业具有门店管理、菜品自研、供应链打通等多方面餐饮经营优势，发展速度得到飞速提升，全国店面也因此扩增到近百家，成为重庆本地麻辣烫中的焦点品牌。

对于快餐小吃品类而言，麻辣烫可谓是“行业老大哥”，面对当下市面上层出不穷的特色餐饮，麻辣烫行业除了衍生发展、创新口味和突破工艺之外，行业商家的消费升级迭代也是必不可少的。

消费年轻化带来新机会

从消费角度上说，当前各行各业的消费越来越趋于年轻化发展，餐饮行业中消费主力军的饮食习惯也已逐渐发生改变。不同于老一辈按时一天三顿饭的定性标准，现在的年轻人更喜欢随时随地、想吃就吃，这使得以往被当做零食的小吃快餐也逐渐走向正餐化。对于这样的发展趋势，每味每客开始更加注重麻辣烫的高性价比和高翻台率，同时开拓线上线下多渠道点餐、采用排队式选菜模式，以更有力的举措支持这一消费变化，保障食客体验。

品牌细分、品牌连锁加速发展

从市场经营角度来看，餐饮行业的细分化和连锁化是大趋势，而想要达成这一目标的前提便是品牌化。对此，每味每客深刻明确自身的品牌定位，以独具特色的重庆麻辣烫入手，将热情火辣的重庆文化凸显出来，在品牌效应、品牌印象、连锁化以及规模化经营模式上发力推进转型，突出彰显品牌优势，进一步赢得消费者对品牌的信任与认可。

中国作为目前世界上屈指可数的餐饮消费大市场，有着巨量的消费需求和广阔的市场前景。作为麻辣烫品类中冉冉升起的新星，每味每客对于市场动向的把握非常准，面临高频餐饮消费时代，他们着力构建产品矩阵，以品质服务和文化传递打造品牌核心竞争力。更为关键的是，每味每客的成功也在为广大的业内同行点出了前行方向：只有不断地践行和改变，才能真正抓住发展机遇，实现品牌的全面破局。