北京餐饮展-酸菜鱼成为独立赛道,前三大经营者市场份额合计11.2%
酸菜鱼赛道收录品牌24家,并为赛道配有一行注释:酸菜鱼入局者不断,头部品牌加速市场扩张,有望成为下一个具备千亿规模的超级大品类。
“头部品牌”暗含估值百亿的太二。根据弗若斯特沙利文的数据,2018年行业前三大经营者市场份额合计11.2%,其中太二以4.4%的市占率居首位。2020年,太二酸菜鱼录得19.6亿元的收入,市占率提升至8.1%。
[2022第五届北京餐饮采购展览会]
“做专注的专业展”。展会主办方把更多精力用在服务展商和客商上,促成交易、增进交流是这个平台最重要的任务,这是展会每位工作人员努力的目标。从首届展会开始,专业化、细分化定位就为2022第五届北京餐饮采购展览会在国内同类展会中起点更高、走得更远积蓄了原动力。在展会上,展商都各显神通,在展示自身雄厚实力和独特优势的同时,不断促成多领域、多种方式的合作。在会议和展览活动中,不是单一的“买”和“卖”的商贸关系,交流信息、寻求合作、调查市场等等丰富的功能使行业内众多参与者对展会赞赏有加。
2022年的展会将有更多的知名展商姿态和风貌,细分化的专业内容和服务,构建起餐饮业规模大,影响力强的专业展览平台,为来自行业的观众奉献 “有竞争力、有影响力、有权威性”的中国“餐饮行业大舞台”。
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