梓熙讲外卖：外卖新店怎么做？针对外卖新店的一套操作流程！

大家好：我是梓熙，一个从事餐饮跟外卖几年的玩家！运营店铺超过1000家，也算是一个资深的运营人员了吧！嘻嘻！

闲时喜欢分享关于外卖的一些经验跟运营技巧！欢迎各位老板前来探讨。店铺有问题销量做不起来的、利润少的、转化率低的、评分问题、都是可以跟自熙来分享沟通的。

今日讲解：

很多人问：新店怎么做？其实很简单，也没有大家想得那么复杂。

今天我给大家分享一套完整的新店起步的流程。而这套运营流程呢，基本上是适用于每个店铺。各位老板记得收藏保存一下，不然不知哪天就不见了这个内容。

第一步呢，就是先把菜单，装修，活动，定价这些基础的搭建好。

1、菜单就是需要丰富的搭配，名字前面要做好一目了然。后面再进行补充，把顾客的注意力吸引上来。

2、装修，把店铺的装修就是等于一个人的脸面。装修得好，提升的气场是大大的提升，店铺的规格也能提升。菜品的图片也是很重要的一块。

3、活动，活动丰富度，每个活动都是一个独特的流量入口，大家不要浪费了。

4、定价，高客单跟低客单也是在定价这块能修改好，规划好定价。打法就不会差多少了。

这些基础都搭建好了以后呢？就准备上线！

上线第一天先刷五个好评，先把评分搞出来，第二天啥都不用干啊，看他的自然流量有多少？以及他的入店率和下单转化率是否达标！是否正常？是否可以达到同商圈前十的平均值，如果达不到，那么我们就要去优化这些数据，让这些数据达标。在我们入店以及下单转化率达标了之后呢？

第三天我们就可以开推广了，开推广的目的是什么呢？是要把店铺的这个流量拉起来之后，看他的这个下单，以及入店转化率会不会掉？如果数据会下滑，那么就要继续优化。看是活动的问题，是定价的问题，还是产品本身的问题。

如果转化率稳定的情况下呢？我们就可以考虑比如说在周末的时候打开特权。特权一定是要配合推广使用啊，不要想着我开了特权了，我就不用开推广了，不要这样子。平台一般会给你7天特权，那么这个特权呢，有两种使用方式一般来说呢，基本上所有的店铺都是在周六周日爆单的。

那么第一种使用方式呢，就是把特权拆分开，设定每周的周六周日使用。

第二种方式呢，就是连着用，如果推广+特权的情况下，数据特别好，那么你可以考虑买店长。再给你加9天的特权。那么基本上半个月店铺的数据和销量就可以冲得很高了。

上期回顾：

上期讲的是如何做好一家猪肚鸡外卖店铺，有需要的老板可以看看！

这有些里面的逻辑有时分享的不完整，需要更具体得了解可以找下梓熙深度沟通探讨一下，喜欢的朋友点个赞吧！”

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