2021茶饮行业下一个突破口在哪？

2021年，新式茶饮行业发展至今，大城市热门商圈商业街几步一店，市场已经逐渐饱和，各种细分品类赛道也在不断涌现优秀品牌，市场空间来自存量替代和增量需求，茶饮市场竞争这么激烈，茶饮行业下一个突破口在哪？想开茶饮店的创业者又要怎么才能存活、盈利，找到自己的发展路径呢？

产品可以成为一个突破口，茶饮行业产品同质化严重，能做出产品创新的品牌，建立起自己的差异化优势，就能迅速打开市场，但茶饮主要原料就是奶源、茶、水果、奶油、小料等，在材料上有其局限性，要开创一个新品类、新饮品是有难度的。

下沉市场或将成为茶饮行业发展的突破口，虽然一二线城市茶饮市场饱和，但县城乡镇数量更多，市场空间更广阔，随着三四线城市及以下地区城镇化建设的不断深化，人才的不断回流，下沉城镇人口基数增大，未来有望进一步释放消费潜力，能开拓出更广大的茶饮需求。

所以如果想避开大城市的竞争，在县城乡镇地区开一家茶饮店也是不错的选择，现在IP+茶饮的模式很受欢迎，例如巴蜀光头强奶茶这个品牌，就受到了广泛关注。巴蜀光头强奶茶是小本创业项目，投资成本相对较低，在定价上更灵活，能更好地适应县城乡镇的消费水平。

巴蜀光头强奶茶除了热点项目茶饮，还有多种小吃产品系列，复合式经营能有效提高门店的盈利能力，而且巴蜀光头强奶茶还有自己的产品研发基地，提供全年新品支持，更有竞争力。以IP效应为品牌赋能，获取大众的关注，是巴蜀光头强奶茶一大优势，也是在日趋饱和的茶饮市场中寻求突破的关键。