新物种不断崛起，这个COFE＋咖啡机器人成了“网红”

前两天亮相上海两会现场的COFE+机器人现磨咖啡

上海中山公园龙之梦门口的COFE+机器人现磨咖啡

占地仅仅2平方米左右，一台机器人正移动灵活的机械臂工作着。在它的周围布满了各种小器械和辅料，消费者可以通过手机付款下单，下单后，透明仓里的咖啡豆便开始现磨、萃取。高科技的造型和新奇的购买体验在前几日的上海两会现场得到了现场众多代表们的好评。

这台机器人咖啡不仅仅是只能做咖啡，还是一个“黑科技”——机器人的机械臂可独立完成打奶泡，掼奶油、拉花、装饰粉、淋酱、分层、摇匀、扣盖等操作，是一家浓缩的智能咖啡馆。可以提供两种咖啡豆、两种杯型和冷/热/冰三种选择，自由选配浓度/温度/甜度/冰量/克重，不仅能现磨咖啡，还能制作西式奶茶、日式抹茶、巧克力饮品四类50多种口味，平均45秒就能制作1杯。24小时无人值守、永不疲劳持续制作，在其他实体咖啡店卖的咖啡，在这里只要三分之一价格能买到，而且使用鲜奶，新鲜制冰，杯杯现磨。

据了解，COFE+机器人咖啡亭作为高科技咖啡的领跑企业代表，将互联网、物联网、人工智能3大前沿技术，应用在百姓生活的场景研发，聚焦于传统实体店、连锁服务业的升级进化，培育发展“无人店铺”这一全球新产业，打造新物种、新业态、新模式、新经济、新生活。

“当下是新物种不断崛起的时代，无人零售、共享生活方式层出不穷，AI不断赋予大众新的想象空间。”COFE+工作人员表示，目前AI核心领域的工业机器人，以往常常用于工业制造，助推“工业4.0”和工厂智能化，如今，他们也逐渐走入公众视野，扮演越来越多的服务角色。

科技改变生活，机器人咖啡亭制作一杯咖啡只需要不到1分钟的时间。相较于传统人工经营的咖啡亭，完全解放了人工和劳动力，提升了效率，同时全程由机器完成更高效更卫生。

据美国布鲁金斯学会发布的一份报告显示：任何由新冠病毒相关而导致的行业衰退都可能会迎来自动化替代劳动力的激增。后疫情时代，风险即机遇，类似于COFE+机器人咖啡这样的智能零售机器人将是实体店变革的转折点，也是助力新零售商企数字化转型的必然趋势。