喜茶在“2020中国全零售大会”提出“新茶饮”两大标准

通讯员 周琦 钱江晚报·小时新闻记者 何慧婷

11月19日，由中国连锁经营协会（CCFA）主办的“2020中国全零售大会”在上海召开。在大会上，CCFA携手喜茶等新茶饮头部企业，共同宣布CCFA新茶饮委员会筹备工作组正式成立。喜茶作为CCFA新茶饮委员会发起成员，出席了本次大会。喜茶高级副总裁张海龙致辞，并对新茶饮提出两大标准：“新茶饮，必须使用天然原材料打造好的产品，必须致力于塑造并传递某种品牌文化。”作为新茶饮的开创者和代表性企业，喜茶正凭借领先的产品优势和品牌势能，携手行业组织共同推动中国新茶饮产业发展。                                     

喜茶参与由中国零售协会举办的"2020中国全零售大会"

携手CCFA筹备新茶饮委员会 打造行业交流平台

近年来，新茶饮行业发展迅猛，新茶饮品牌通过优秀的产品和全新的体验，极大激发了年轻群体对茶饮的消费，挖掘出中国新茶饮市场的巨大潜力。在行业快速发展的过程中，也涌现出一批以喜茶为代表的优秀新茶饮企业，在产品创新、门店形态和品牌文化上为行业开创新标准，为消费者创造好体验。而在快速发展的同时，新茶饮行业也面临着行业标准有待完善、整体发展水平参差不齐等问题。

作为国内连锁经营领域唯一的全国性行业组织，中国连锁经营协会（CCFA）致力于推进零售经营事业发展，参与政策制定与协调，维护行业和会员利益，并为行业交流与合作搭建平台。为了促进新茶饮行业发展，驱动行业规范和创新，今年10月，CCFA就组织包括喜茶在内的行业优秀企业召开座谈会，探讨为新茶饮同行搭建交流的平台。

作为行业领军企业，喜茶积极响应CCFA号召，参与CCFA新茶饮委员会的发起和筹备工作。在11月19日“2020中国全零售大会”CCFA新茶饮委员会筹备工作组启动仪式上，喜茶高级副总裁张海龙代表新茶饮委员会筹备工作组致辞，邀请广大同行加入这一行业组织，并表示：“我们希望在即将组建的CCFA新茶饮委员会中，与同行共同探讨行业未来、展开行业研究、促进同业交流合作、推动行业规范的建立与行业自律，并在CCFA的支持与帮助下，代表行业发声，推动新茶饮行业更好发展。”

喜茶首提新茶饮两大标准 引领行业发展趋势

会上，张海龙还基于喜茶的发展经验和行业共识，首创性地提出了新茶饮的两大标准，即新茶饮，必须使用天然原材料打造好的产品、必须致力于塑造并传递某种品牌文化。

张海龙表示，新茶饮必须使用天然原材料打造好的产品，正是原材料的使用和升级，驱动了整个新茶饮行业的诞生。以喜茶为例，8年前当在整个行业还在使用茶粉、植脂末和奶精等原材料制作茶品的时候，喜茶就突破性的使用原叶茶与醇香芝士制作芝士茶，由此开创了整个新茶饮赛道。

喜茶高级副总裁张海龙首提新茶饮两大标准

此后，喜茶对天然、优质原材料的追求不断升级。以茶底为例，在坚持使用优质原叶茶的同时，通过自建有机茶园，从源头开始，对茶叶生长、采摘和拼配的每个环节严格把关，定制出满足自身标准的好茶。喜茶还将这种对原材料的极致追求运用到更多原材料的选择上，努力为消费者呈现新鲜口感。在喜茶的引领下，越来越多的新茶饮企业升级原材料，通过打造好的产品，为消费者带来健康、安全的消费体验。

致力于塑造并传递某种品牌文化是新茶饮的另一大标准。喜茶通过追求灵感、追求设计，逐步打造出年轻化的新茶饮品牌形象。

一直以来，喜茶基于自身品牌基因，通过门店空间、产品研发、视觉设计和品牌内容创造等，不断丰富品牌内涵，赋予新茶饮从品饮、审美到社交的多重属性，实现从产品口碑到品牌势能的升级。目前喜茶在全球已开出650余家门店，门店形态也拓展为标准店、GO店、Lab店和热麦店等多种门店类型。

以喜茶为代表的新茶饮企业，正依托强大的产品实力和品牌势能，持续为消费者创造超越预期的惊喜消费体验，不断拓宽新茶饮这一赛道的发展空间。在CCFA的支持与帮助下，未来喜茶将携手行业伙伴，不断推动新茶饮行业的发展、繁荣。

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