第102届全国糖酒会线上“云展”，火锅企业现场直播“开涮”！

第102届全国糖酒会开展两天以来，展商、观众参与踊跃，云展平台人气爆棚、交流火热。从2500余家参展企业荟萃一堂的展品，到各种论坛活动上的热烈讨论，还有线上对接、直播互动等丰富的在线活动，为行业人士带来全新的糖酒会参展体验。

此外，大会主论坛上还发布了 《2019-2020国内食品酒类行业数据发布与分析专题报告》，报告对2019年及2020年1-5月的食品工业经济运行情况及发展趋势进行了权威阐述与解读。

打造三维实景展厅

直播带货探索产销对接新模式

本届糖酒会的云展平台用创新的形式为客商带来高效便捷的展览体验。图文展厅、3D展厅、三维重建实景展厅供展商选择，多维形态呈现；询盘功能、电子名片管理、在线商务洽谈等，实现快速供需对接；直播互动拉近与观众距离，同时实现销售转化……

诸多知名企业选择各类展位形式创建“云上”展位，给观众带来沉浸式参展体验。中粮名庄荟搭建的三维重建实景展厅，完全还原了线下中粮名庄荟旗舰店及新荣记餐厅的实景场景，观众可在展厅内身临其境般自由参观。

此外，还有诸多厂商以“直播带货”的形式展示、推广自己的产品，在云端与采购商、观众“面对面”推介产品。企业火热的直播互动，带来的是对全国糖酒会产销对接模式的全新探索。就连诸多火锅企业在集中推介火锅食材配料的同时，也通过直播形式现场下锅，带领厂商领略美食风采，深入火锅场景体验。这种沉浸式体验呈现，实现香气跨空间“传递”。

报告解读行业趋势

前5月全国规上食品工业企业利润总额同比增6.3%

在大会主论坛上，中国食品工业协会副秘书长张京玉发布了《2019-2020国内食品酒类行业数据发布与分析专题报告》，报告对2019年及2020年1-5月的食品工业经济运行情况及发展趋势进行了权威阐述与解读。

据悉，2019年全年食品工业占全国工业6.2%的资产，创造了8.7%的营业收入，完成了10.8%的利润总额。

今年自1月中下旬以来，受到新冠疫情的影响，食品工业1-2月份全国规模以上工业增加值明显下降，规模以上食品工业企业完成工业增加值同比下降了8.5%。

面对新冠疫情的严重冲击，广大食品企业一手抓“疫情防控不放松”，一手抓“复工复产不断加快”。3月份以来，工业生产明显恢复，3月份食品工业增加值同比增长3.9%，已经由负转正。随着复工复产深入推进，生产经营秩序不断恢复，全国食品工业企业效益状况逐步改善。1-5月份，全国规模以上食品工业企业实现利润总额为2876.6亿元，同比增长6.3%。

预计下半年随着经济持续恢复，疫情得到有效控制，食品工业经济运行将稳中趋升，平稳上涨。

红星新闻记者 叶燕 彭惊

编辑 柴畅

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