南昌快餐品牌小女当家获西贝投资

近日，知名餐饮企业西贝餐饮集团董事长在第十四届中国餐饮产业发展大会论坛上透露，西贝已与快餐品牌小女当家达成入股协议，以入股形式扶持小女当家持续发展。而小女当家创始人罗红勇接受媒体采访证实了西贝已入股小女当家，持股不超过40%，主要为小女当家在体系、资金等方面给出扶持，赋能品牌发展。

世面上针对西贝入股小女当家的报道，普遍认为小女当家是一家深圳的快餐品牌。殊不知小女当家是我们南昌走出去的品牌，在南昌的几家店一直火爆得不行，饭点没有不排队的时候。也正是南昌大本营的几家店给了品牌走出去的信心，小女当家于2017年进军深圳，至今已开出8家门店。

小女当家于2010年创立于南昌。到2014年，这种明厨现炒自选形式的快餐，以其八个“重新定义”（详见下图）征服了南昌快餐市场，成为附近居民和上班族趋之若鹜的用餐之地。而后，小女当家在几年内迅速把门店数扩展到5家（其中2家已关闭）。

目前，在南昌共有民德路店、恒茂店、红谷凯旋店等3家店。据大众点评app显示，艾溪湖东店正在筹备中，这也是继关掉老福山店和永外正街店后几年内新拓展的首家门店。（这家店就在无花家旁边，作为小女当家粉丝的无花表示很开心，约吗？）

2017年，小女当家进军深圳，于6月在南山区科技园创维半导体设计大厦开出首家门店。至今，小女当家在深圳共有8家门店，主要遍布在南山和福田的商务办公区和交通枢纽，并已经成为当地的网红品牌。每到工作日的饭点，开在商务区的几家门店的食客都络绎不绝，经常需要排队半个小时后才能吃上饭，还有很多人从远处慕名而来打卡的。

在成为网红品牌的同时，小女当家也吸引到了餐饮界和资本圈的关注。西贝此次投资小女当家，看中的就是小女当家已经成熟的经过市场和消费者认可的颠覆性现炒快餐模式。西贝在快餐领域屡屡试错越挫越勇，遇上小女当家后“惊为天人”果断投资。西贝在资金、人才、运营等体系赋能小女当家的同时，也会借鉴学习小女当家经营快餐模式、经验以及供应链体系。希望小女当家在西贝的支持下迅速拓店，越走越远。