社区团购平台不做生鲜到底行不行？

目前社区团购的头部平台都在做生鲜，主要原因是高频和刚需，容易起量，那社区团购平台是不是一定要做生鲜了，笔者今天就来拔一拔。

成也生鲜，败也生鲜，做生鲜的好处很明显，你可以每天开团，容易起量，因为是刚需产品，一般都是非标准品，越便宜越受欢迎，所以很容易推广平台和提高交易额，目前头部社区团购平台都在做生鲜，只是占比略有不同，但都超过了40%。

生鲜是很容易用钱砸出数据和市场的，比如去年倒闭的吉及鲜，开始通过大量补贴和促销，30分钟送达等贴心服务，一直到现在，消费者还在称赞吉及鲜，你问10个消费者，估计有9个消费者对他满意，但这种顾客体验是通过消耗大量的成本达成的，最终钱烧完了，企业也倒了，这就相当于你开始花98元享受998的服务，后来企业不烧钱了，你花98元只能享受98的服务，消费者的体验落差太大了，结果只有一个，消费者会换平台，你的交易额会大幅降低。

还有一个原因是生鲜的粘性是很低的，因为是非标品，消费者就要靠运气了，现有社区团购平台无法保证每次到顾客手上的生鲜产品不踩雷，因为非标品，本身就存在很大的品质差异，加上贮存运输，很容易出现坏损的现象，如何减少这种现象，只有通过消耗大量的成本来实现了，这也是做生鲜，容易起步，但不容易盈利。

那社区团购平台不做生鲜行不行，回答肯定是可以的，笔者朋友现在做的天字一号商城，就是纯食品社区团购平台，只专注标准食品，不做生鲜，采取每周上新，每周一团，起步肯定会比做生鲜的平台慢，但会走得更远，笔者一直认识，生鲜最终会回到社区生鲜超市，那些小而精的社区生鲜超市最终会胜出。