疫情后生意复苏：夜宵经济打响头一枪！

据央视数据显示，“五一”前三天，某电商平台夜宵线下支付金额环比增长447%。其中，小龙虾夜间销量增幅达97.3%。

疫情过后的我们，都在不断探究，究竟干点什么才能把前段时间的生意损失的补回来？

而央视这个数据，已经说明了，夏季即将来临，夜宵经济应该成为众多商家一个争夺的制高点。就拿小龙虾来说，很多地方都有，但目前都没有形成自己的地方特色，同质化竞争很激烈。唯独昨天央视财经报道的盱眙小龙虾闯出了一片天地，形成了多样化的口味，仅仅调料十三香开发就已经包含各味调料多达20-30种。也难怪很多人开车长途跋涉也要去吃。

记者在采访这个食客时，他们都说，之所以来这里品鲜，就是因为外地没有这样的特色。这个回答是不是很值得我们的经营者反思？

中国人的口味是多样化的，适应消费者的需求不是一句空话，是要动脑筋后的付诸实施。

经济潜力，往往就在你适应不同口味和不同体验的味蕾集合与感受体验之中。

如何挖掘，就看你的智慧与脑力了。但绝对不是仅靠膀大腰圆就行的。

你说呢？