连锁餐饮竞争模式都有哪些呢？

作者：@连锁奶爸|罗永杨

专注连锁短篇精选文章，解读连锁行业问题。

餐饮竞争模式：

1、 流量模式线上流量：众多的互联网餐饮不胜枚举。线下流量：选址在人流集中的如学校、车站、地铁、景区，以超高的人流为特征的餐饮，以快餐类为典型代表。

2、 超性价比模式低维度性价比：以味道和价格为主要竞争模式，通俗说就是“好吃、不贵”，以特色化、大众化餐饮为代表。高维度性价比：以味道、价格、空间、体验、文化综合维度为主要竞争模式，通俗说就是“好吃、也不贵、性价比超高、有逼格”，以杭帮菜为典型代表。

3、 单品类聚焦模式一类一品：行业不断细分，走精深路线，卖蛙的就是卖蛙的，卖虾的只卖虾、卖馍的只卖馍、卖披萨的只卖披萨。一类多品：以中餐为主要业态的，以核心菜品套式为产品竞争的模式，譬如雕爷的十二道菜。

《商业新突破》之万利连锁 为您讲解不一样的竞争模式。