据CBNData《报告》显示,随着新中产消费群体的不断崛起,以及电商渠道的高速发展,消费结构的品质化转型推动线上酒水交易规模持续提升,两年间酒水消费金额同比增速保持在30%以上。与此同时电商渠道的渗透及物流体系的不断完善,使得低线级城市的消费潜力不断被释放,二、三线城市消费者逐渐成长为线上酒水消费市场的中坚力量。
从线上酒水消费人群来看,90后和95后年轻消费群正逐渐成长为线上酒水消费的主要驱动力,互联网时代成长起来的他们,颜值化、爱尝鲜是他们明显的购物特征,这其中洋酒、红酒、鸡尾酒等酒类也是受此类群体比较青睐的酒类品种。酒水市场销售额的快速增长以及酒类消费人群的逐渐年轻化,也带动了另一相关领域酒具市场的崛起。
在酒具的选择上,这类群体则更加注重酒具的“外在表现”,不同于我国白酒酒具的传统外观,洋酒、红酒、鸡尾酒等专用酒具外观更具张力和艺术化特征,而现在许多酒具生产企业如硕酷餐饮、乐美雅等也都开始向酒具的外观设计上倾斜和投入,因为这些企业明白现在的消费者购买酒具不仅仅是为了饮酒,更多的是看重酒具的外观设计,是否能呈现艺术美感是他们选择酒具的重要标准。
据硕酷餐饮酒具负责人刘先生介绍,硕酷作为一家专做酒具的企业,对我国现在的酒水市场发展前景十分看好,尤其是电商平台的成熟发展,让酒水的销售渠道变得更加多元化,与酒相关的酒具也是如此。现在的消费群体更愿意尝试新鲜的事物,尤其是一些小众的、外观漂亮的酒,都是他们消费的对象,而酒跟酒具是相辅相成的存在,不同的酒类就会需要不同的酒具。除此之外,随着我国酒吧、夜店文化的兴起,再次让酒水市场掀起波澜,也给酒具带来了更多的可能。
现在不仅仅是互联网时代,更是颜值时代,此前的酒具为了使得流出的酒液更集中,更能体现酒的香气,酒具企业会在功能上着重进行研发、设计。而现在的酒具却找到了另一个延伸发展领域,那便是外观设计,许多围绕酒具外观设计的比赛也开始多了起来,由此可见,现在的消费者对于酒具的个性化需求正在影响着酒具今后的发展方向,这也给酒具企业未来的发展提供了更多可能性。
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