随着人力成本的增加,很多行业都在想办法用机器代替人力,比如说售票员被自动售票机取代了大部分。在不久的将来,厨师也会面临这样的危机。
开餐饮店的朋友都知道,开餐饮店有三大硬性要求必须要做好:
出餐率:人多的情况下出餐率完全跟不上,导致客人的流失。订单一多厨师就嚷嚷着涨工资。
口味:明明是同一个厨师,但是每次来吃的味道都不一样,有时候咸有时候淡,餐饮店的口味标准化真的那么难吗?
成本:现在这年头,房租涨、员工工资涨,物料成本涨,唯一不涨的就是业绩,想想都头大!
如果你遇到这些问题,那你可能需要了解一下餐饮行业黑科技,智能炒饭机器人。
小块头为帮助广大创业者解决问题,花费无数精力研制出智能炒饭机器人。除了能帮经营者解决人员成本问题,制定标准化流程和口味之外,还能提高出餐率。
除了能够保证口味一致性,除了配料一致外,最重要的就是对于"火候"的把握极为精准;到底怎样才能准确把握到这层"火候"呢?
炒饭时需要多高的温度,炒饭炒多少秒才最好吃,调料配料分时分步骤进行自动投放,每一步都是精确到秒来计算,精准的火候和精确的步骤确保每份出锅的餐品味道一致。智能炒饭机器人就是这么方便,相比起人工尽显优势!
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