新手必备：复工之后，懒猫社长便利店调整非食商品结构

作为门店经营工作的重点，门店具体调整商品结构的步骤有哪些?零售运营体系里，前店呈现部分只是冰山一角，看得见的20%只是零售的外在和表象，后面看不见的80%才是零售的灵魂，它会将猫友股份企业的初心和文化、品牌规划和梦想，管理的刚性与弹性、团队的落地和执行等方面的复制网状系统。

懒猫社长便利店在思考商品时，应该按照同样的思路思考，只有店铺时刻陈列着顾客想要的商品，消费者才能随时放心来店购物。

便利店调整非食商品结构

懒猫社长：单品管理的思维

懒猫社长智能便利店重新审视一下店铺的商品结构，顾客的购买行为会根据各种要素而受到了很大的影响，面对疫情，顾客的购买行为发生了怎样的变化？复工之后，顾客的购买行为又会发生怎样的变化？

了解顾客真正的需求，并快速的导入新商品，淘汰滞销商品，使店铺商品结构不断优化，最大程度符合顾客需求的商品是店铺的核心竞争力，即使是同样的商品、同样的服务，不同的销售方式，销售结果是截然不同的。

通过懒猫社长软件系统掌握店里总的商品数，在保持现有商品数量的前提下选择要淘汰和要引进的商品引进新品，以及淘汰滞销品要同时进行，不然容易把商品卖丢了。

细节决定成败，生意从细节入手

对于开便利店的新手而言，在这个时候更是会面临各种困惑：便利店的商品有成千上万种，到底要如何挑选和采购，才能让便利店的商品结构更加合理?这里面的学问可不少。开在居民住宅区附近的便利店是最常见的一种便利店，今天懒猫社长就和大家来讲讲，复工之后的便利店应该怎么挑选商品。

疫情还没有结束，目前阶段为防止境外输出，绝对不能掉以轻心，复工后“出行、办公、居家”如何防护，这个时候懒猫社长便利店可以做出安全防护出行的提案，把口罩、免洗的洗手液、便携式消毒水、消毒湿巾……集中、扩大陈列的面积，适度的广告提示，让顾客在2分钟之内都能够产生有效的购买，让每一个单品都是爆品。

特殊时期便利店销售的商品一定是要能满足大众化和应急性的特点。选择的商品之间既要能形成关联销售，也要有高利润和薄利多销的商品搭配，以达到让便利店整体盈利的状态;同类商品不要有太多的选择，且尽量选择小包装或散装的商品，以便集中顾客的购买力，提高商品回转率。

及时调整商品结构 最终实现利润提升

便利店是操作灵活的门店，根据商圈、季节以及消费群体做出商品结构调整是正确的选择，只有不断完善周围消费群体的需求才能在众多便利店竞争中脱颖而出！

在不断优化商品结构，快速培养畅销品，淘汰滞销商品，围绕顾客需求，单品管理是杜绝缺货、减少废弃、提高销售和利润的唯一办法，简单来说就是一个商品管理的闭环。

店铺业绩提前准备制定并实行按其他重点商品的销售计划，以顾客的视角为出发点进行假设，制定相关计划，明确日程，在卖场展开验证，并对问题进行修正，循环此过程，最终实现利润的提升。

商品结构的好与坏

直接影响着门店的业绩和未来

商品便民化保障民生

懒猫社长为大家守候的日常所需

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