传统企业食堂的外包业务现在犹如一块儿“烫手山芋”。传统食堂已经快要成为赔本买卖了。无法削减的人力成本,食堂采购成本高,菜品浪费严重,无人就餐等等问题,让企业食堂外包的路基本被堵死,但是改为自营,企业又该怎么改善亏损呢?
随着数字化发展,AI技术的迅猛发展,智能餐厅,智慧食堂被谈论的次数越来越多。对于企业食堂来说,遇上智慧食堂,建立食堂管理系统,可以说是传统食堂转亏损为盈利的唯一方式。
1. 智慧食堂是劳动力的优化
传统的企业食堂,会存在有很多的档口打餐人员。使用食堂管理系统,并不是说让整个食堂变成无人管理的全自动食堂,实际上智慧食堂也只是半自动化食堂,是在某些环节进行了优化,从固定人工成本上进行优化,提高结算效率的同时降低成本。
2. 智慧食堂是精细化管理
对于食堂管理系统来说,优化和改进,是存在于每个环节。当每个环节的管理都精细化管理,才能将食堂的成本有效的降低,同时高好评度的食堂管理体验,也让就餐者爱上食堂,间接增加食堂盈利。
3. 智慧食堂是全面数据化
其实简单的说,智慧食堂是利于了大数据的支持,食堂管理系统全方位的数据可视化,可以用于对食堂每个环节进行分析。用科学辅助企业食堂进行决策。有效提升备餐,减少浪费。
之所以是智慧食堂,是从就餐者和管理者两个方面出发,优化订餐、取餐、就餐和食堂管理全过程,食堂管理系统,打通食堂管理全链路,助力企业食堂!
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