困扰创业者的难题，最令人头疼的竟然是这个！

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对于初次涉足餐饮创业的人来说，最令人头秃的问题是什么？创业项目多如牛毛，如何选择品类更靠谱？快乐星汉堡十数年的餐饮行业经验总结，为创业者答疑解惑！

1

受众范围

尽可能挑选受众范围广的创业项目，更容易经营下去。产品最好老少皆宜，地区接受度广的。

2

淡旺季

挑选一年四季没有明显淡旺季的创业项目。有的产品，比如说冰棒，有着明显的淡旺季差异，到冬季很难卖得动。

3

食品材料的安全性

食品安全一直是餐饮行业需要注重的问题。食品是否需要特殊处理？添加剂是否安全？所以，尽可能避免挑选食材处理复杂，有隐患的项目。

4

操作流程标准化

出于店铺管理方便考虑，如果餐品制作标准化程度高，口味可控，更适合多店发展的项目更好。

5

“秘方”

操作流程标准化适合做大做强，但同时需要拥有独特的配方，只有这样才能在激烈的市场竞争中占据一席之地而不被替代。

6

菜品结构

与做“精”、“尖”的单品相比，走广覆盖度的多样品结构更适合没有经验的创业者。

餐饮行业的洗牌、整合无处不在，连锁化是如今的餐饮新趋势。挑选一个快乐星汉堡这样的专业品牌，才能在市场竞争中立于不败之地！

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